隨著現代生活水準的不斷提升，人們對飲食的要求越來越「挑剔」，遇到不喜歡的就不吃，遇到好吃的就多吃點，殊不知「癌」字三個口！很多癌症是從嘴裡吃出來的！
胃癌：吃醃製食物
有研究表明，在我國胃癌高發地區，當地人亞硝酸胺的攝入量明顯高於其他地區。亞硝酸胺化合物在醃製品、燒烤、熏製食品中最為常見，長期食用這些食物，患胃癌的可能性更高。
新鮮素食中含胺和亞硝酸鹽較少，在體內產生致癌物質亞硝胺也較少，故有利於防治癌症的發生。當亞硝酸鹽遇到兩倍的維生素C時，則不能與胺合成亞硝胺了，而新鮮素食中含維生素C多，這又在一定程度上減少因飲食在體內形成的亞硝胺，從而起到防癌的作用。
而陳臭葷腥食物則不然，凡陳臭鹹醃食物，如醃菜、臭肉、臭魚等食物中含有的亞硝酸鹽和胺成分高，含維生素C則微乎其微。食用陳臭葷腥食物，因亞硝胺引起癌症的可能性比進食新鮮素食大得多。
你絕對沒有意識到，胃癌正在一步步侵佔你的身體！
一、會發生出血現象
得了胃癌的患者在生活中容易發生出血現象：一般發生出血的胃癌患者，年齡小，病變惡性程度高，病情發展很快。腫瘤患者外周血供，易形成潰瘍，上消化道出血，穿孔，貧血出現較早，常在嘔血、黑糞症有。
二、導致消化不良、食慾減退
胃損傷的患者可能會導致消化不良，食欲不振，得了胃癌患者，尤其是年輕患者，在疾病早期，這個病的癥狀是非常隱蔽的，疾病的癥狀，在生活上腹部不適，消化不良，食欲不振，經常認為胃炎或消化性潰瘍。胃癌患者的妊娠婦女，易誤診為妊娠反應。
三、胃癌進展快、轉移早、預後不佳
胃癌患者患病後，疾病的進展，早期轉移，胃癌患者的預後：年齡小，病程短，只有一年半的最短路線，有相當一部分病人有轉移和更廣泛的在她的診斷的時間，並很快出現惡病質。
四、會給患者造成精神損害
胃損傷引起的精神損害的患者，由於癌症患者身體上的傷害，容易造成精神上的悲觀態度，但隨著疾病的進展，病情會越來越嚴重，會造成患者的身體，精神和身體的雙重打擊，是一個人造成巨大的創傷非常容易，是不利於康復治療。
胃癌不僅僅威脅著每個人的生命健康，也使胃癌患者飽受疾病的折磨，在精神上，身體上都給病人帶來很大的傷害，這種傷害非常人能忍，那麼，你想挑戰一下嗎？
如果不想，那就趁早做好防護吧！
1、運動
任何疾病都是可以通過運動來預防。運動增加體質，可整體提高人體免疫力，提高機體抗病能力，減少疾病的發生。所以要養成好的生活習慣，不僅飲食要注意，更要重視運動給身體帶來的好處。
2、養成良好習慣
養成良好的飲食習慣，飲食應定時、定量，切忌暴飲暴食、進食過快、進過燙的食物，以免刺激或損傷胃黏膜;多吃新鮮蔬菜和水果：多吃含維生素A、B、E及β胡蘿蔔素的新鮮蔬菜、水果;適當增加強蛋白質、豆製品，改進營養情況，增強機體抵抗力。營養平衡的飲食能提高人機體的免疫功能，保護胃黏膜，這些是預防胃癌應該做到的。
3、水源汙染不要喝
被汙染的水源中含多種致癌的金屬離子，所以一定要用正規的自來水，農村地區人群盡量使用井水;保持樂觀心態，很多胃癌患者多性格內向，不善言談。中醫理論，長期抑鬱、鬱悶的心情導致氣滯血淤、結塊，形成癌症，這是預防胃癌的重點。
4、鹽醃食物盡量少吃
醃菜中含有大量的亞硝酸鹽和二級胺，在胃內適宜酸度或細菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，這類化合物是很強的致癌物質;少吃煙熏和油煎食物，熏魚和熏肉中含有大量的致癌物質，油炸、烘烤、燒焦食物和重複使用的高溫食油中也含有此類致癌物質。
5、注意生活細節
胃病的產生，除了生活不規律、暴飲暴食之外，還跟許多生活細節有關。我們都知道胃炎、胃潰瘍的發生，搗亂的是幽門螺旋桿菌。這種細菌是可以感染的，所以在生活裡，我們需要關照這些容易被傳染的細節。
胃癌並非豺狼猛虎，通過生活的小細節就能將其有效預防，堅持做到以上五點，就能避免「胃癌」上門。
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