春季保肝菜，不能放過，強健身體少鬧病，春天吃它比肉強

春季這菜絕不能放過，保肝強健身體，貴了點，但比肉對身體好~

驚蟄節氣，氣象變暖，春季更明顯，飲食上應清淡一些，多吃新鮮蔬菜和蛋白質豐富的食物，以增強體質，提高身體免疫力來抵禦病菌的侵襲。春天的這個時節，冷暖空氣交替比較頻繁，氣候更加乾燥，飲食上要順肝之性，春季與肝相應，要養肝別傷肝，所以養肝養脾提高免疫力很有必要。

今兒這道美食我用到的食材是娃娃菜和姬松茸。一聽到松茸，大家肯定會說這個太貴，可不是咱們老百姓能吃得起的東西，別急，我用的是咱們市場上最常見的姬松茸，非野生，是人工培植的，也叫巴西蘑菇，價格在25~35元之間，牛羊肉的價格，但是它可比肉對身體好百倍。首先，姬松茸對肝有好處，春季吃可以保肝護肝，它是強化免疫功能最好的健康食品，春季吃些能避免生病；其次，姬松茸含多種氨基酸和維生素，食後不上火能強健身體，尤其是不愛吃飯的兒童，吃它還能開胃增強食慾。所以你看，這食材雖是肉的價格，營養和功效卻比肉更棒，隔三差五就要吃哦！

這次的姬松茸，我放了娃娃菜來炒，鮮嫩適口，非常好吃，別看是素菜，照樣讓你停不下口~

【姬松茸炒娃娃菜】春季保肝菜，不能放過，強健身體少鬧病，春天吃它比肉強

食材：姬松茸4個，娃娃菜1棵，鹽3克，花生油適量

做法：

1 備好食材。姬松茸去掉泥土，用流動的水沖洗乾淨；娃娃菜撕掉老幫

2 娃娃菜先豎著一切兩半，再把一半豎著切三刀，最後從中間切斷，泡入水中洗凈，控乾水份備用；姬松茸切片

3 炒鍋燒熱，倒入比正常炒菜量少一點的花生油，油溫4成熱，放入姬松茸片翻炒

4 待姬松茸片翻炒的水嫩潤滑，放入控乾水份的娃娃菜炒勻

5 把娃娃菜徹底炒熟，加鹽調個味，翻炒均勻即可關火裝盤

寶媽小貼士：

1 姬松茸的味道很鮮美，不宜加入別的調味料，盡量簡單，保持它的原汁原味。

2 切姬松茸的時候要用不鏽鋼刀，不宜用鋼鐵刀，否則容易發黑變色

3 娃娃菜易熟，不宜久炒

覺得這個菜單不錯的話，記得點擊關注哦~