推薦2道美味的家常菜：包菜爆炒五花肉、家常拌黃瓜，營養更全面

春節過去了，外出工作的人也已經遠去了；接送娃娃上學的日子開始了。咱們又要開始忙碌給娃娃做飯的日子了！學生的一日三餐要葷素搭配，營養均衡，才能保證體格的成長，學習更加專心。推薦2道簡單的家常菜【包菜爆炒五花肉】、【家常拌黃瓜】，一葷一素，2道菜搭配，營養更全面。

【包菜爆炒五花肉】

準備食材：一塊肥瘦都有的五花肉，新鮮的包菜適量，幾個乾辣椒段剪一下，適量的生抽，少量的老抽，一小塊薑洗凈切末，幾瓣蒜拍碎切末，鹽適量，少量胡椒粉，幾滴醋，少量的料酒，適量的植物油。

做法：

• 1、五花肉肉皮用火燒一下，並清洗乾淨，放到冷水鍋裡開火煮斷生，取出放到菜板上切成片。
• 2、把包菜用刀切成片，洗凈撈出來，把水分瀝乾。
• 3、起鍋，把先把鍋燒熱，下適量的植物油，把五花肉下鍋炒出香味，放五花肉開始變黃的時候，淋少許料酒、適量生抽、撒上一點胡椒粉翻炒均勻，出鍋留下油。
• 4、接著把切好的薑末、蒜末以及乾辣椒段下鍋，慢慢炒出香味。
• 5、把包菜片放入鍋中，翻炒至包菜變軟，加入一些生抽、少量老抽、幾滴醋一起翻炒。
• 6、最後，把五花肉倒進鍋裡翻炒均勻，加入鹽以及味精調整味道，味道好了之後，出鍋裝盤完成。

春節裡各種好吃的美食，讓人難以控制住自己的食慾，一不小心就吃多了。一個春節胖三斤，那絕對不是吹的，有可能還不止胖3斤。因此，過年之後，很多人會選擇做一些清淡解油脂的食物。黃瓜就是一種清理油脂很棒的食物。

【家常拌黃瓜】

準備食材：兩根青黃瓜，一些薑，幾瓣蒜，1個或者2個小紅椒，少量陳醋，適量生抽，適量辣椒油，適量麻油，適量鹽，少量糖，少量味精。

做法：

• 1.先把黃瓜皮用刮皮器給刮掉，再洗凈，切成條放入盆裡，加入少量鹽，醃製出汁。
• 2.把蒜剝皮拍碎切末。老薑洗凈拍碎切末放入碗裡，加點水攪拌均勻。小紅椒洗凈切碎。
• 3.放黃瓜汁醃製出來之後，洗凈控掉水分。
• 4.先加入適量的蒜末、薑汁、少量白糖、適量生抽、少了白糖、少許醋、適量味精拌勻，加入適量的辣椒油、適量的麻油攪拌均勻，最後放入少許的小紅椒拌勻，裝盤即可。
• 5.最後，也可以撒上蔥花點綴一下，有花生末的也可以加入一些，或者泡一些黑木耳更棒。

2道簡單的家常菜小菜就輕鬆完成了。一葷一素，營養更全面，口感更獨特。