推薦家人超愛吃的美食，學會自己做更健康，美味下飯上桌快

豆腐香菇湯

材料：嫩豆腐、香菇、胡蘿蔔、香蔥、鹽少許、水澱粉少許、家樂雞粉1杓

做法：

1、香菇洗凈切小塊，胡蘿蔔切絲，香蔥切寸斷

2、熱鍋少油爆香蔥白，加入適量的水，放入香菇

3、加入豆腐和胡蘿蔔絲燒開

4、調點鹽，淋水澱粉勾成薄芡，加點雞粉調味

5、最後撒香蔥出鍋

空心菜炒雞蛋

做法

1.空心菜洗凈瀝乾備用

2.蒜瓣切去根部

3.空心菜切段 蒜瓣切片 雞蛋兩個

4.油七分熱 加入雞蛋 翻炒 炒到雞蛋固定加入蒜片

5.加入空心菜 鹽 雞粉 香油 大火翻炒 炒到空心菜蔫了 就可以關

【涼拌爽脆木耳】

用料： 黑木耳20克、大蒜2瓣、乾辣椒1個、香菜適量、花椒少許、生抽2杓、香醋1杓、芝麻油1杓、糖少許、鹽少許、熟白芝麻適量、橄欖油適量；

做法

1.準備製作材料。木耳清水泡發，洗凈後撕成小朵。大蒜切末，辣椒和香菜切成小段。

2.取一小鍋加適量水燒開，入黑木耳焯燙1分鐘左右撈出，過涼水洗去表面粘液，瀝乾後待用。

3.炒鍋內倒少許橄欖油加熱，放花椒爆出香味後濾出花椒，將熱油淋在蒜末辣椒上烹香，倒入生抽，香醋，鹽和糖調勻成味汁。

4.將調好的味汁倒入木耳，再淋上芝麻油，加適量香菜和白芝麻拌勻即可。

青椒燒脆骨

食材：豬肉（軟骨粒）、青紅椒、蒜、豆瓣醬、生抽、蠔油、糖、鹽、黑胡椒粉、料酒

做法：

1、先將豬脆骨清洗乾淨、焯水之後加料酒，黑胡椒粉，少許鹽醃製10分鐘，去除肉的腥味；蒜切片；青紅椒洗凈切小塊；

2、將醃製好的肉放入鍋中加清水，開大火，水開後轉至中火，煮10分鐘，肉基本熟後將肉取出備用；

3、將煮好的肉放涼，然後切成厚度適中的肉片，保證每片肉都有一塊脆骨粒在中間；

4、熱鍋放油，油熱後開小火爆香蒜片，等蒜片煎至金黃色；加入切好的肉片，開中火稍作翻炒至肉片略微變色；加入青紅椒，開大火繼續翻炒，直到肉片表面出現金黃色，轉小火，加入豆瓣醬、糖、生抽、蠔油、鹽翻炒均勻後關火，即可出鍋裝盤