【蓮子山藥粥】
用料：蓮子 30g、山藥 80g、粳米50g；
做法
1.山藥洗凈去皮切成小丁。蓮子去芯；
2.砂鍋中放入洗凈粳米，蓮子和山藥丁，加足量水；
3.大火煮開後，轉小火，慢煲成粥。（期間需要不斷攪拌下，防止粘底）。吃的時候可以加入白糖拌勻食用；
【冰糖雪梨銀耳羹】
用料：銀耳 一朵、雪梨 一個、冰糖 一把、枸杞 一小把、水 適量；
做法
1.銀耳提前泡軟，洗乾淨掰成小片，放在沙鍋中加入水和冰糖燒開轉小火把膠質燉出來，大概一個小時左右；
2.然後把雪梨去皮切成小塊放進去～繼續燉20～30分鐘左右，把洗乾淨的枸杞放進去煮一會兒關火就好了！
3.覺得用沙鍋燉很好吃；
【蔥油鮮香菇】
用料：新鮮香菇 8朵、胡蘿蔔 一小段、蔥 兩根、沙拉油 3湯匙、鹽 1/2茶匙、白糖 一點點、雞精 1/4茶匙；
做法
1.香菇洗凈、胡蘿蔔去皮切片、蔥洗凈切成蔥末；
2.鍋中水燒開，放一小杓鹽，倒入香菇和胡蘿蔔片，焯水一分鐘後撈出，晾涼；
3.晾涼的香菇用手擠去水份，每朵香菇撕成四塊；
4.胡蘿蔔片和撕好的香菇放入一大碗中，放1/2茶匙鹽、一點點白糖、1/4茶匙雞精拌勻；
5.把蔥末放入一小碗中，鍋燒熱放入三湯匙沙拉油燒到冒煙，立即倒入蔥末中激出香味兒；
6.把步驟5的蔥油倒入步驟4中，拌勻即可裝盤；
【乾煸豆角】
用料：長豆角、豬肉、麻椒、乾辣椒、蔥、大蒜、生抽、食鹽、白糖
做法
1.準備材料，長豆角摘去兩頭洗凈，切成長段洗凈瀝乾。乾辣椒剪成段，去掉籽。豬肉切末，蔥蒜切末。
2.燒一鍋水，豆角焯水，顏色變深後；豆角漏網撈出控乾；
3.鍋裡加油，油熱放入豆角炒至外皮略皺，撈出控乾油備用。
4.鍋中留1大匙油，炸麻椒，炸香後用濾網撈出。豬肉末炒散；
5.加入適量生抽和少許老抽翻炒；肉末炒的略微乾爽；加入蔥蒜末翻炒出香味；加入辣椒段；
6.再加入煸好的豆角；加入適量食鹽；加入少許白糖；
7.美味乾煸豆角出鍋嘍！
【香菇燉雞腿】
用料：雞腿 4隻、乾香菇 一把、乾辣椒 少許、花椒 少許、蔥薑蒜 少許、老抽 一小杓、生抽 兩杓、鹽 適量、白糖 適量、雞精 少許、黃酒 一小杓；
做法
1.雞腿切塊，用水多衝幾遍，洗掉血水，放清水裡泡會，去除血腥味；
2.因為時間較緊，乾香菇直接放開水裡泡開，轉而放入溫水中泡著；
3.花椒辣椒以及蔥薑蒜切段備用；開火，倒油，爆香備用好的香料；
4.雞腿擠乾水份倒入鍋中， 炒製斷色；
5.先加入老抽翻炒上色，在倒入料酒、生抽、白糖、鹽翻炒片刻；
6.倒入開水莫過雞腿即可，轉入砂鍋，蓋上蓋子煮10分鐘；
7.10分鐘後擰乾香菇水份丟進去與肉同煮，中小火悶煮二十來分鐘（不是雞腿肉的話久一點）；
8.放點雞精大火收汁；撒上蔥花，關火出鍋；
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