「什麼是健康的中國菜？」外國網友發表了看法，他們說的對嗎？

不同的飲食文化對食品健康的要求不一樣，比如在西餐中蔬菜的健康要絕對新鮮，所以他們吃蔬菜沙拉，相反中炒的一些蔬菜外國人認為：這是過度烹飪。在美版知乎上有外國人提問：什麼是健康的中國菜What are healthy Chinese dishes?一群外國網友對此發表了看法，我們就來瞧瞧他們說的對嗎？

有外國人說道：大部分的中國食物都是由炒食製成的，所以大部分都是健康的。比如，蔬菜的比例，紅肉和白肉的比例。還有烹飪中使用的油，因為不同的烹飪方式使用不同的油量。

還有外國人說道：我認為中餐是健康的。你只需要注意營養的平衡。比如，蔬菜的比例，紅肉和白肉的比例。關於烹飪中使用的油，因為不同的烹飪方式使用不同的油量。如果一道菜像炸過的魚，裡面可能含有很多油，那麼對於其他的菜，你應該少選一些油。

關於「什麼是健康的中國菜？」還有外國網友發表了看法：以下是一些中國的健康菜肴：酸辣湯或餛飩湯、蔬菜春卷、蒸蔬菜餃子、雞肉和花椰菜、蝦和龍蝦汁。顯然真正健康的中國菜可不止只有這些，而且這位外國人提供的圖片顯示，這些中國菜並不是傳統上的中國菜，而屬於美式中國菜。

還有外國網友發表看法道：中國菜包括源自中國各地的風格，以及來自世界各地的中國人。美食包括：冷盤，香腸，泡菜和小吃。無論你是想吃餛飩還是隻吃素，最好的中國食譜一定會勝過你在當地快餐店點的食物。我從網站上訂購的中國菜，這是我和家人吃過的最美味的一餐。幸運的chennaites這裡有很好的餐廳。

還有外國網友說道：2004年，我在中國一所大學待了6周。在六周的午餐和晚餐時間裡，我隨便的吃地道的中國菜，從來沒有吃過不喜歡的菜。(歐洲的中餐就不一樣了，一旦你有了真實體驗，你就再也不會喜歡那些歐洲化的廢話了）我隻吃過一次西餐，而不是選擇。一個朋友過生日時要了披薩，所以我們去了一家比較貴的義大利餐館。這是一個錯誤，這些披薩因為使用了亞洲香料，味道很怪。我想這相當於在歐洲調整中國食物以迎合歐洲人的口味。不過，如果你要去中國，一定要隻吃亞洲菜。並且遠離那些昂貴的東西或任何被稱為美味的東西——那些是異國風味的肉類等等，西方人可能不喜歡。

還有外國網友說道：中國菜有許多不同的種類、不同的烹調方法和不同的烹調方法。顏色、氣味和味道是真正的中國菜的三個重要特徵。中國菜的精髓在於其豐富的口感，這取決於許多方面、配料、烹飪技巧和方法、時間、熱度等等。中國人的口味可分為苦、酸、鹹、熱、甜五種。中國不同的地區有不同的食物口味。不同的組合會產生不同的菜肴。

以上是一些外國人對健康中國菜的理解，他們說的對嗎？圖片來源quora。