外國網友：為什麼中式早餐裡沒有麵包？網友的回答亮了

在美版知乎總有一些不懂中國菜的外國網友提問，比如：為什麼中國人喜歡將肉和蔬菜混合烹飪？為什麼中國人喜歡吃火鍋？為什麼中國人不吃蔬菜沙拉？等等這樣很多站在西餐角度對中餐的提問，實際上中國菜和西餐食物是完全兩種不同的食物，如果硬要將這兩種飲食文化放在一起對比，就很有意思了。

在美版知乎上有外國網友提問：為什麼中式早餐裡沒有麵包？麵包作為外國人餐桌上的常見食物，從漢堡再到三明治，熱狗等等一系列外國人喜歡吃的快餐食品，在他們的飲食文化中起到舉足輕重的地位。就像一位外國人說到的那樣：沒有麵包的西餐，失去了西餐的意義。

那麼為什麼在中式早餐裡沒有麵包？實際上不管在午餐或者是晚餐，在我們的餐桌上麵包是很難作為一種主要食物。原因是飲食文化的差異。

外國人為什麼喜歡吃麵包？這就要從他們的烹飪食物的方式說起，我們之前講過，外國人烹飪食物的方式主要有：煎、炸、烤、煮、燒，像烤箱烤架這些用於烘焙的器具在他們的廚房就像在我們廚房裡的炒鍋一樣重要，少了這兩樣他們可能就要餓肚子，或者吃罐頭食物了。麵包這種烘焙的食物能成為外國人餐桌主食，其實我們是能從他們的烹飪方式上看出來的。

而為什麼在我們的餐桌上沒有麵包，從烹飪方式上我們也能得到答案，因為我們通常烹飪食物的方式是要比外國人豐富的，除了他們烹飪食物的煎、炸、烤、煮、燒，我們還有：炒、蒸、燉、燜、爆、溜、煸等28種之多的烹飪方式，完全是可以烹飪出非麵包一樣的食物，比如我們同樣用小麥蒸出來的食物，饅頭，包子，點心等等食物，還比如我們煮的麵條等等。

烹飪方式的多種多樣，自然會影響食物的豐富性，因為很多時候，烹飪決定了食材的選擇，所以當我們食物資源豐富時，早餐食物多種多樣的時候我們也就不會選擇吃麵包。如果這樣的飲食基礎條件放在外國人的身邊，或許他們也不會將麵包作為主食。

現在我們就來看看，關於外國網友的提問：為什麼中式早餐裡沒有麵包？網友是什麼說的，一些網友的回答亮了。

有網友反問道：「中餐有那麼多樣的早餐，我為啥非得吃乾巴巴的麵包？」

還有網友說道：「為什麼外國人的飯菜沒有中國這麼多做法種類？為什麼外國人的飯菜不講究色香味意形？我只知道在烹調中，白色代表斷生，黃色代表成熟，有個笑話，上帝做了三鍋人，第一鍋太生了發白，第二鍋糊了發黑，第三鍋火候正好發黃，啥意思自行腦補吧，物競天擇，我們進化的比較好而已。」

還有網友說道：「我非常非常喜歡吃三丁包，湯包，筍乾鮮肉包，青菜香菇包，湯包還有燒麥，煎餃，煎餛飩，紫菜小餛飩，烏米飯糰，八寶粥，南瓜粥，黑米粥，雜糧餅，奶奶做的韭菜貪攤餅和千層餅，媽媽做的韭菜爆炒餅，爆漿麻薯，烤地瓜這麼多好吃的乾嘛要吃麵包呢？」

還有網友說道：「麵包哪有包子好吃[滑稽]」