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給我三天時間,假裝是個杭州人

我想我可能有收集癖,或者對美好事物有著一種特別的迷戀。比如我喜歡把全世界各地的餐廳名片帶出來,因為那裡有過太多美好用餐的體驗;還收集過一段時間的鞋盒,只為有的鞋盒比鞋子還要美,但還是因為太佔據空間最後放棄了。

做了十年的媒體,家裡收藏了很多的雜誌,這麽多雜誌裡,尤為愛這一本《Boat》,他們最厲害的地方是每隔一段時間就會將整個雜誌社搬至另一座城市,持續時間從半年到兩年不等,用盡時間和精力去了解那座城市,再毫無保留地展現出來,與其說是一場深度旅行,不如說是換座城市生活

如此對於一件事情專注和誠懇,多麽難得。

每年我都有一大半的時間在路上,甚至有時候醒來不知道身處何地,很多人問我,如果有一天想要停下來最想住在哪裡,我可能也隻考慮過京都、昆明和杭州了。

為什麽是杭州?其實她和前兩座城市一樣,都是一年四季都看不厭倦的城市,初冬的楓葉緋紅,春天的櫻花開得茂盛。前年趕在清明前去杭州采了個春,龍井茶園每個角落都美得像畫報,處處都是龍井茶香和露水的氣息。

更別提杭州講究的吃食,除了傳統的時令美味,在這座新老融合完美的城市裡也可以找到時髦輕鬆的美食,絕對可以輕鬆款待所有人的胃袋。

就像清明節前,趁著花開茶綠的時節,我必須要留出三天的時間給到杭州——

Day1

記得好朋友資深媒體人孫賽賽和我說過:“在陌生城市一定要做的三件事,那就是理發、搭訕和健身。”我特別認同的他這一說法——換一座城市生活和去一個地方旅行其實就是日常與反日常的對立,嘗試保持自己的生活步調,才會更好地融入當地生活(當然,搭訕也很好啊,哈哈哈)。

住的地方離健身房不遠,索性換上了跑步鞋跑著去,權當熱身還能節能減碳,戴上運動耳機出發,手機裡播放著最近很愛聽的有聲書電台,特意選了一集村上的《當我談跑步時我談些什麽》,有點聲音總能讓運動不那麽枯燥無味。健身房是在上海常去的連鎖品牌,器械、設施甚至音樂都一模一樣,其實從生活便利程度上看,杭州跟上海真的相差無幾。

揮汗如雨的兩小時後又到了饑腸轆轆的時間,曾經看過統計說杭州有9000多家面館,天知道我當時多想來上一碗蝦爆鱔面和雙腰拌川,但我理智的認為那樣做會讓我完全白練,只好就近拜訪了一家輕食小店。

用餐高峰的小店坐滿了從附近辦公大樓過來的白領們,有些人交頭接耳交換著同事的八卦,有些人抱怨吐槽互聯網公司錢少活多,總而言之工作越辛苦,吃得開心就顯得愈發重要。最後還是決定點了一碗春筍叉燒面,為什麽要在杭州這樣的地方虧待了自己的胃呢?可能因為我是武漢人也太愛吃麵,杭州的面食才如此對我胃口,一碗落肚的我額頭輕微發汗,此時此刻只想喝上一口檸檬氣泡水清口解膩。

Day2

一到春天,都會在朋友圈裡不時刷到杭州的春景,有城市裡的,有山野裡的,嘴上說著杭州一年四季都很美,但私心還是最愛這裡的春天。

Joa是我在雜誌工作時最欣賞的女生同事,工作雷厲風行,待人接物卻溫潤如水,老實說這麽多年來我接觸看待杭州人都是以她為模板。

後來的我專心旅行寫書,Joa也早已退出了雜誌圈,回到老家杭州去追逐自己的服裝設計夢想,工作上雖然再無交集,但我們還是保持著很好的聯繫,這一次在來杭州的路上,她就不停地在微信上和絮叨來這個季節的杭州一定要去哪裡哪裡。

有人覺得從上海到杭州就是一個水泥森林到另一個水泥森林,但其實我並不那麽認為。在杭州的龍井茶園采過茶,也住過山裡雲霧繚繞的民宿,但其實這一次還是我第一次認真觀察杭州市區裡的氛圍:這裡固然有像一線城市那樣快節奏的生活,但是更多時候,這座城市更休閑安適,是和上海一樣的宜居,只不過是不同維度上的宜居。

杭州的三四月份是這座城市的最美野餐季節,不一定非要去到西湖邊、上天竺、半山森林公園這樣的地方,市區內其實也有大大小小的公園,城市裡的春色早就藏不住,路過城中香格裡拉,門口的春櫻就開得很茂盛,隨手抓拍一張就是“假裝在日本”系列。

Joa的公司旁邊有塊小而美的草坪,拿來野餐也是再適合不過了,陽光沒有霧霾阻隔,照射在食物上總會叫人胃口大開,從隔壁買來的肉餡卷餅,烘焙的正好的酥脆面皮包裹著熱騰騰的豬肉內餡,從口味到擺盤都讓人在內心說wow。吃著聊著曬著太陽,哪怕是路邊野餐,只要和聊得來的朋友在一起都會很開心,美好的食物也是一樣,搭配起輕盈飲品才是標配。心情就像手中的氣泡水,隨著雀躍的果味氣泡不斷上升,一整個下午就這麽悄悄溜走了。

Day3

認識阿堂是很早以前的事情了,三年前上海的獨立咖啡店並不算多,那時候的他還是略顯青澀的用最低音量給客人介紹咖啡豆子的咖啡師,轉眼間杭州的咖啡店開得像雨後春筍,阿堂也選擇在這座城市起步了自己的咖啡事業。

小店的選址算得上是“大隱隱於世”,租下了第23層樓的單間公寓,方正的玻璃窗看得到江景,不大的空間充滿著咖啡香氣,杭州的生活很慢,工作日的這裡也會坐滿人,大家都嚮往也享受溫暖的小地方。

牆邊放的裝飾畫是我最愛的角落,也就是題圖的那張杭州城俯瞰圖,錢塘江把整座杭州一分為二,從濱江區穿越大江來到西湖區,你會感受到不一樣的美感,而從一座城市來到另一座城市,也同樣會拓寬你生活的邊界,受局限於一座城市,總會有企圖逃離的時刻。

當然了,阿堂不止會做咖啡,還請教了烘焙師自學了點心,完美的春日下午還是和甜食最搭調,橙皮胡蘿卜蛋糕是我的全店最愛,低脂健康又不至於太清口,淡淡的橙皮氣息夾雜在胡蘿卜的濃鬱甜香中,就好像杭州的春天一樣甜而不膩,但吃甜食還是總想喝上一點清爽的不至於喧賓奪主的飲品,搭配著活躍味蕾的氣泡水,就著美食欣賞著窗外的杭州春景,一切都是眼前的隨性和自然。

如果讓我用一個字來形容在杭州的生活,那就是Casual,杭州隨性自然的氛圍,無論搭配什麽樣的生活習慣,你都可以在這座城市找尋到舒適感和親切感。就好像全新聖培露果萃氣泡水系列,以地中海混合水果的美妙果香,搭配聖培露天然礦泉水中細膩豐盈的氣泡,可以輕鬆點綴起任何一次出行、任何一次午餐。

聖培露果萃檸檬風味氣泡水有著濃鬱的柑橘香氣,可以輕鬆營造出令人驚喜的清爽口感, 搭配口味清淡的沙拉或者果蔬,都會是絕配的選擇。

聖培露果萃柑橘野莓風味氣泡水——香味醇厚且滋味誘人,聖培露礦泉水特含的礦物質與輕微的氣泡融合,使得口感細膩飽滿,味道均衡持久,尤其適合番茄意大利面或是冰淇淋等口味適中的菜品。

聖培露果萃櫻桃石榴風味氣泡水——精選紅色系列水果濃鬱鮮香,入口細膩柔和,余味果香充盈濃鬱,可以搭配烤製蔬菜與紅肉、用料豐富的三明治、甜品等等口味醇厚的美食。

三款各有風格的聖培露果萃氣泡水,讓在我三天的杭州生活裡找到了自己的步調,其實去一座城市旅行並不難,換個城市生活也並不難,最沉重的行李其實來自於你的心,拋掉束縛、在陌生的目的地保持自我,你會從另外一個角度發掘到城市的魅力和生活的美好。

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