人情濃，咖啡香 | 十個獨(Zhuang)立(B)烘培咖啡館(上)

引用吃貨 (Eater) 雜誌的話

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"這座城市是咖啡屆的麥加"!

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提到咖啡，大家一般會想到古巴，哥倫比亞的上選咖啡豆。即使想到美國，估計一般跳出腦海的也是星巴克。但是你要是真正了解咖啡文化的精髓，就一定不會不知道波特蘭這座城市。

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波特蘭

4.5分65條點評

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自由的文化和相對低廉的生活成本，讓很多有才華的咖啡烘培師選擇在這裡開始自己的事業。僅在市區範圍內，就有40多家咖啡獨立烘培公司，其中大部分也順便經營自家品牌的咖啡館。良性的競爭與交流孕育了以冷榨咖啡為首，一系列對於口感的創新。

到了秋冬，沒有什麼更適合和三兩好友一起去咖啡館聊聊天，點一杯暖暖的拿鐵，打發周末下午的時光了。至於去處，小編都替你想好了。

1Barista

咖啡師

單這個名字就已說明一切， Barista 翻譯成中文就是 "咖啡師" 。店主人也是三屆咖啡師比賽冠軍得主。

在波特蘭有四家分店。市中心的分店佔據著街角黃金位置。隨意的擺設發散出悠閑的氣質。特別適合緊張工作期間的放鬆。

諾博山分店所在的街區，被美國新聞 (US News) 評為美國十大購物街之一。這家店明亮的現代裝飾風格與周圍店家融入一體。讓你購物之餘輕鬆小坐休憩。

店裡有各種咖啡豆可選。點一杯最具特色的苦味巧克力摩卡，回味香甜。

四季 (Four Seasons) 雜誌，更將這家店評為世界最佳五家咖啡店之一。

聞香而動

市中心分店 529 SW 3rd Ave #110

諾博山分店 823 NW 23rd Ave

阿爾伯塔分店 1725 NE Alberta St

珍珠區分店 539 NW 13th Ave

2Dragonfly

蜻蜓咖啡館

這家名叫蜻蜓的咖啡館。清淡復古的裝飾，彷彿讓時間凝固在八十年代。

櫃檯上各種世界各地搜集來的飾物表達了店主人對生活滿滿的熱愛。

初晴的午後送走了外地來訪的小夥伴。點上一杯 Nutty Irish Latte 拿鐵。咖啡的味道略淡，喝一口也帶出淡淡的離愁別緒。

要不是顧客手裡的筆電電腦和手機，很難讓人相信這不是上個世紀鄰裡生活該有的閑適模樣。

咖啡喝完如果還要回味，也可以在門口的長凳小坐一下，曬曬冬日暖陽。

聞香而動

蜻蜓咖啡館 2387 NW Thurman St

3Lotus & Bean

蓮花和豆

蓮花和豆。簡單的名字和不能再簡單的裝修。是什麼讓他們能在正對 Barista 的街角佔據一席之地呢?

又是一家感覺被遺忘在上個世紀的小店。也許正是這樣的時間之旅才能讓人更加體會咖啡的醇厚香味吧。

超高的樓頂給了陽光下落的空間，隨意擺放的沙發和桌椅更有自己家的感覺。工作之餘，來這家點一杯原創咖啡配上餅乾小食。無論在室內還是室外坐上幾個小時。就是一個周末愜意的下午了。

聞香而動

蓮花和豆 536 SW 3rd Ave

4FUEL

燃料咖啡館

燃料咖啡館。位於阿爾伯塔裝逼一條街。

小小的館子不但提供各種飲品，還整日提供早餐和午餐。煎蛋很嫩。漢堡很香。再加上秋日特供的蘋果派咖啡，滿足了胃，溫暖了心。

聞香而動

燃料咖啡館 1452 NE Alberta St

5Olé Latte

餐車咖啡店

波特蘭既然以餐車文化出名，那怎麼少的了餐車做的咖啡店呢？

小小的一個餐車，卻代表了背後超用心原生態的烘培咖啡。店主的裝飾也盡量使用了原木的色調。

餐車內麻雀雖小，五臟俱全。乍一看誰能想到這個咖啡機價值上萬美金呢?

櫃檯的布置也處處顯示出主人的細緻。

勤勞的店主從早上7點一直開到下午5點，時刻為你送上熱騰騰的咖啡和點心。

等到春夏，水果季節。一定要點一杯特色的時令鮮果咖啡。清澈的果香和厚重的咖啡，也只有如此細緻入微的店主，才能駕馭。

聞香而動

埃爾德街餐車 1003 SW Alder St

波特蘭州立大學SW 5th Ave and Harrison St

快樂谷小站 13551 SE 145th Ave, Happy Valley, OR

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