寶寶越吃越聰明，補腦補鈣長大個！好吃得直轉圈，主食拿著吃~

之前我做了米飯魚丸，味道又鮮又美，受到了不少寶媽的好評，說是寶寶吃了很多。還有寶媽問蝦能不能做啊？當然可以啦！海蝦中含有優質蛋白，脂肪含量低，同時含有多種維生素、礦物質和微量元素，補鈣又補腦，寶寶越吃越聰明，還能長大個~

不過這次不是做丸子，為了讓寶寶能抓著吃，我做成了小香腸，軟嫩軟嫩的口感，又鮮又香的味道，平時用來搭麵條、搭米粥都可以。

蝦肉米腸做起來比較簡單，也是幾種食材攪一攪就行，不過配比上一定不要更改，尤其是水和米飯的量不能加的過多，避免不成型哈~

蝦肉米腸

食材：蝦80克（去殼後），胡蘿蔔20克，玉米澱粉10克，寶寶粥米20克

烹製方法：蒸

是否搭配主食：可以作為寶寶的一餐飯

參考月齡：11個月以上

難易程度：無難度

提示：適合對文中食材不過敏的寶寶

xiaosmama

圖文菜單

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準備食材：蝦80克（去殼後），胡蘿蔔20克，玉米澱粉10克，寶寶粥米20克。

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粥米淘洗乾淨後，瀝乾水分，再加入適量清水，加水的比例要比平時燜飯稍微多一點點，因為蒸飯的時候，水分流失會多一些。

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把粥米放入蒸鍋，冷水上鍋蒸25-30分鐘，把米飯蒸熟。要是家裡正好有燜熟的米飯直接用現成的也可以。

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將蝦洗凈後，去頭去殼，用刀側著把蝦背劃開，剔除蝦線。

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把蝦切成小塊兒。

PS：如果寶寶的口味比較敏感，怕腥，可以在蝦肉中稍微加入幾滴檸檬汁，或者加上薑片和水，浸泡15分鐘來去除一下腥味。

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把蝦肉放入攪拌機的紅色杯中，將蝦肉細膩地攪拌成泥。

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將胡蘿蔔洗凈後去皮，切得碎碎的。

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這時米飯蒸好了取60克，另外用40克溫水把蔥段和薑塊浸泡上做成蔥薑水，圖上就是準備好的食材了。

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把米飯、蝦泥、胡蘿蔔碎和玉米澱粉一起放入大碗中，加入蔥薑水。

PS：蔥薑水中的蔥薑就不要一起加入了哈~

蔥薑水有很好的去腥作用，而且味道也很清新，能夠起到提味的作用喲~在蝦泥中加入水，也能讓蝦泥變的潤滑。如果寶寶對雞蛋不過敏的話，可以把清水換成40克蛋液來做，那樣做出來的口感和成型效果會更好。

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用杓子把所有食材攪拌均勻至上勁為止。

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看蝦泥完全和米飯混合好了，是這樣很粘稠的狀態即可。

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把蝦泥裝進裱花袋備用。

PS：找一個深一點的杯子，把裱花袋撐開，這樣再往裡加蝦肉泥就會特別方便乾淨，再也不用弄的到處都是啦！

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將蝦泥擠到錫紙上。

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把錫紙包著蝦泥捲起來。

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直接冷水上鍋蒸20分鐘，把香腸蒸熟為止。

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腸蒸好，千萬別急著剝開哈~剛出鍋的香腸還沒有完全成型，會有些軟，一定要先放涼，徹底放涼後成型效果更好，更容易剝去錫紙喲。