一碗麵粉，兩個雞蛋，不用擀麵，煮一煮做出美味的涼拌手工面

今天給大家分享一道涼拌手工面的做法，不用擀麵，只需煮一煮就能做出美味的拌面。

首先準備食材：麵粉200g,雞蛋兩個，適量的蔥花，適量的蒜末，準備一個容器把麵粉倒入容器中，打入兩個雞蛋，攪拌成絮狀，再用手揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒發30分鐘左右。

鍋中放水，把醒發好的麵糰，用剪刀剪成小麵條，下鍋煮，輕輕的煩煮，煮熟後撈起瀝乾水分，涼開水中過涼，撈起裝入盤中。

放入適量的鹽，適量的雞精，一杓生抽，一杓香醋，花椒粉一杓，蒜末少許，蔥花少量，辣椒粉一杓，起鍋鍋中放油，等熱滾油澆面，攪拌均勻即可。

這道涼拌手工面就做好了，做出來的涼拌手工面營養豐富，筋道彈性十足，是不是特別的簡單呢？大家學會了嗎?歡迎喜歡美食的朋友在下方留言指導奧！