從30種葉底教你鑒別普洱茶

其實，鑒別普洱茶的優劣有著一套很系統的方法，但是比較繁雜冗長。今天向各位茶友推薦一種通過葉低鑒別普洱的辦法，比較簡單易懂，也一目了然。

眾所周知，葉底可以傳達出普洱茶的用料的優劣、工藝的好壞，這將直接影響到普洱茶的好壞。下面，荼荼就給各位茶友展現30種常見的普洱茶葉底。

(01）優質的古樹頭春，葉底肥厚且飽滿

(02）革質感明顯，葉脈粗獷且有質感，表明已有相當長的樹齡

(03）轉化較完美，葉面起了蛤蟆皮，暗藏茶葉活力

(04）此乃老樹新芽

(05）大樹料的柔軟質地

(06）很明顯的野放易武茶的特徵

(07）標準的混雜雨水料，帶有雜味，水薄而寡

(08）此乃台地料，有高溫烘青之嫌疑

(09）易武茶，香、柔、微甜是其主要特色

(10）厚實的大樹料，有著較高的耐泡度

(11）秋茶也，初泡平淡，但後勁有力，水路粗，生津不錯

(12）標準的雨水料，淡薄，乏力，香弱，毫無吸引力，不如喝水

(13）標準的紅變葉，雜甜味，不利於後轉化

(14）恐怖的劣茶，太可怕了

(15）明顯的生熟劣質拚配，滋寡而湯濃，雜味過於沉重。一言以蔽之：爛

(16）熟茶7572，可看出特別的拚配料。活力及油光感這兩點是好茶的特徵

(17）優質熟茶，沒錯，這就是活力的外在表現

(18）灼傷的葉底，常常伴隨著過重的雜味，顯然已失去後轉化能力

(19）雜質過多了，煙焦味產生條件之一，這種茶少喝，對人體不利

(20）7542的B貨葉底，尾水有回甘，喉燥感強烈，特別劣質

(21）一眼就看出是野放料，粗老嫩幼齊集一身，滋感較有力度，口感較豐富

(22）這是大樹料常見的輕微紅變現象，在普洱茶裡也還算正常

(23）標準的頭春台地料

(24）來路不明的原料壓成餅狀以次充好，冒充高檔普洱茶

(25）這是出現高溫香後葉底灼傷過的茶葉。呈綠茶化滋味，後續轉化值得懷疑

(26）正常存放的88青，可見葉底仍有活力

(28）二十多年的優質陳茶，葉底厚實

(29）此乃「號級散茶」，這是用鐵壺煮三壺水後的葉底

(30）轉化尚可的香港倉

要提醒各位茶友的是，觀察葉底一定要將沖泡過的茶葉導入專門的葉底盤，注意拌勻、鋪平、不能有褶皺。如果實在看不清，可以將葉底用清水漂洗，讓葉底浮在水中，這樣可以觀察的更為仔細。

以下是小編整理的優質普洱茶的葉底特點，供茶友們參考：

1、芽頭和幼嫩葉片含量多

2、長、短、粗、細較均勻

3、斷碎少，無碎末

4、色澤嫩A片乳白色或黃綠色，且無「花雜葉」

5、葉質柔軟，不硬翹

6、不能有非茶物質混入其中