豬蹄怎麼做最好吃，教你一招，既滋補又養顏，尤其女人要多吃

親愛的友友現在好：我是【海神的故事】歡迎閣下能參觀小編的文章，我和更加努力寫好更多美食文章，喜歡我就給個關注謝謝了！豬蹄怎麼做最好吃，教你一招，既滋補又養顏，尤其女人要多吃！從小到大我吃過做好吃的美食就是爸爸做的豬蹄，小時候的我是在農村長大的，家裡是養豬的，每年過節的時候爸爸就會殺一頭豬，然後把豬蹄做了給我和姐姐吃，我們一人一個吃的可香了。當然豬的身上除了豬蹄之外還有很多部位是很受大家喜歡的。每個部位有著每個部位的烹飪方式，做出來的口味也是不一樣的。豬耳朵可以涼拌著吃，吃起來口感特別的好，豬肉則是白搭了，無論做什麼菜都離不開豬肉，只有放上豬肉菜才算是一道非常成功的飯菜，豬尾巴可以可以做成湯喝，常和豬尾巴湯可以強筋健骨。豬蹄的做法是最多的，可以紅燒，可以清燉，還可以把它做成醬豬蹄，無論怎麼做，它豐富的營養和美味是永遠也不改變不了的。豬蹄裡含有豐富的膠原蛋白，滿滿的膠原蛋白不但能美容養顏，吃多了也不會長胖的，愛美的女士可以多吃點！

隨著經濟的發展和生活條件的提高，豬蹄經常會出現在我們的餐桌上，但是有的人說在外面買的豬蹄非常好吃，買回來自己在家做的時候做不出那麼好的效果來，豬蹄不軟爛，還有一股腥味，其實這是你沒有掌握好正確的做法。今天我就教大家怎樣做的豬蹄香軟更入味，做法是非常簡單的，只要把材料都準備好了，剩下的就更容易了，下面就一起來看看吧！

【燉豬蹄】

【食材】：豬蹄一對，蔥花，薑片，八角，蠔油，料酒，生抽都是適量的，可根據自己的口味來添加

【製作方法】：

1.準備一對豬蹄，先將這一對豬蹄用清水清洗乾淨，用鹽放在豬蹄上面搓一下，把豬蹄上面的髒東西搓下來，搓好之後用清水清洗幾遍，反覆清洗幾遍。

2.接下來把豬蹄用刀在中間切開，然後再剁成小塊。

3.然後把剁好的豬蹄冷水下鍋放在鍋裡簡單煮一下，焯一下水，再倒入適量的料酒，薑片，去一下腥，水燒開之後把浮沫飄出來，然後把豬蹄撈出來再清洗一下。

4.把鍋燒熱，放入大約30克左右的水，10克白糖，8克食用油，熬一下，熬至冒小泡的時候再放入蔥花，薑，蠔油5克，八角2克，翻炒幾下後再把豬蹄放上，然後再加入一杓醬油，8克生抽，再倒入水，水的量要沒過豬蹄，開大火燒開後把火關小一點，小火慢燉2個半小時。

5.燉至湯汁變少濃稠的時候就可以出鍋了，出鍋前在上面撒點蔥花或者香菜，味道會更佳的！

你們也是這樣做豬蹄的嗎？這樣做的豬蹄香嫩軟爛，一點腥味都沒有。大家在做的時候要給豬蹄炒一下水，去一下腥，用這種方法做出來的豬蹄味道超級棒。在這裡小編告訴大家買豬蹄的時候千萬不要選個頭大的和蹄瓣與蹄瓣之間空隙大的，正常那個的豬蹄瓣是閉著的，如果是空隙很大的話肯定是店老闆為了好賣動過手腳的，希大家在買豬蹄的注意一下。如果你們感覺這篇文章對你們有幫助歡迎收藏分享，也可以在下方給我留言，我們一起探討下廚給我們帶來的樂趣！感謝閣下的支持與關注