牛奶芒果布丁（吉利丁粉版）的做法步驟

大家好，我是九龍巴士

?大家也可以換成自己喜歡的水果做上布丁

?純牛奶可以換成了椰奶。

?如果用的吉利丁片 吉利丁片一片是5g

喜歡軟嫩一些的就5g 硬一些的就10g

（吉利丁粉 吉利丁片 都是為了凍成形狀，食用明膠）

先用冷水泡軟後 瀝乾水分放入鍋中溫熱跟牛奶攪拌均勻即可。

?菠蘿就算了哈哈哈 我有慘痛的失敗案例在草稿箱裡呢

用料

芒果: 1個

純牛奶: 250ml

丁吉利粉: 10g(軟的5-8g)

糖小杓子: 2杓

牛奶芒果布丁（吉利丁粉版）的做法步驟

1.材料準備 發現我獨愛特侖蘇啊～這個吉利粉某貓買的～那天想去超市買的 發現沒有??芒果的選擇（買的時候可以選擇500g大的 用的時候用一半 這樣果肉比較好削）

2.芒果對半切，選擇沒有核的那一片開始橫豎劃刀（大小均勻一些）盡量刀已經貼進皮。

3.劃成如圖花紋

4.如果芒果一層削下來比較大 可以分兩層削，皮跟果肉真的完全分離.

5.小火鍋中倒入牛奶～

6.加入10g的吉利丁粉??糖均勻攪拌至充分融 溫熱即可 粉融化 溫熱 不要煮開的哈～小火慢慢一起攪拌開就好了。

7.把融化的液體倒入芒果中容器裡放涼～記得可以均勻再次攪拌一下

8.放涼後進去冰箱冷藏室睡覺2個小時

9.兩小時取出 已經凝固完成

10.脫模的時候有個小訣竅，先沿著盤子邊緣劃刀，切盤子的1/3芒果布丁先倒扣倒出，然後剩下的2/3再倒出 這樣如果有粘住可以用小刀在盤底頂一下即可～

11.色澤誘人啊～大家如果喜歡軟些的吉利丁粉可以少一些

12.切成小塊快

13.滿滿的芒果～

14.滿足一口一個 我這個比例不是很甜。

15.其他時候的布丁還可以。

小貼士

1.芒果大小500g的水仙芒果，切塊的時候用沒有核的那一片足夠了。

2.喜歡更軟一些的吉利丁粉可以少

放一些，自己自由選擇，5-10g

3也可以在放一些自己喜歡水果（自己選擇）

4 脫模的時候有個小訣竅，先沿著盤子邊緣劃刀，切盤子的1/3芒果布丁先倒扣倒出，然後剩下的2/3再倒出 這樣如果有粘住可以用小刀在盤底頂一下即可～

5.如果用的吉利丁片先用冷水泡軟後 瀝乾水分放入鍋中溫熱融化即可哦??步驟6