?芒果蛋卷
用料
芒果肉:20g,雞蛋:2個,米粉:10g
黑芝麻牛油果油:適量
做法第一步
準備食材,芒果肉切小丁
第二步
米粉用溫水沖調好。
第三步
雞蛋打散加入米粉糊
第四步
拌勻
第五步
玉子燒鍋中刷適量牛油果油攤入蛋糊,放好芒果丁
第六步
底部凝固迅速捲起攤熟。
第七步
出鍋
第八步
小心放入模具內(可以一隻手托著蛋糕底盤,一隻手拿起蛋糕模具,從高處落下)。將模具放在溫熱的蒸鍋裡發酵至兩倍大,然後大火蒸25分鐘左右,關火後燜5分鐘出鍋。放涼後脫模。
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