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芒果蛋卷丨健腦益智防癌症

?芒果蛋卷

用料

芒果肉:20g,雞蛋:2個,米粉:10g

黑芝麻牛油果油:適量

做法

第一步

準備食材,芒果肉切小丁

第二步

米粉用溫水沖調好。

第三步

雞蛋打散加入米粉糊

第四步

拌勻

第五步

玉子燒鍋中刷適量牛油果油攤入蛋糊,放好芒果丁

第六步

底部凝固迅速捲起攤熟。

第七步

出鍋

第八步

小心放入模具內(可以一隻手托著蛋糕底盤,一隻手拿起蛋糕模具,從高處落下)。將模具放在溫熱的蒸鍋裡發酵至兩倍大,然後大火蒸25分鐘左右,關火後燜5分鐘出鍋。放涼後脫模。

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