鮑魚營養價值高 鮑魚粥的做法get起來

鮑魚，傳統的名貴食材，營養美味，相信大家都很喜歡吃。現實生活中，適合鮑魚的佳肴有不少，最簡單的做法就是煮粥。那麼，關於鮑魚粥的做法，你知多少呢？下面就讓小編來介紹一下吧。

鮑魚營養價值高 鮑魚粥的做法get起來

首先看看鮑魚的營養：

1. 鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素a等營養元素;

2. 鮑魚營養價值極高，富含豐富的球蛋白;鮑魚的肉中還含有一種被稱為鮑素」的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質;

3. 鮑魚能養陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，具有雙向性調節血壓的作用;

4. 鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便秘結等疾患;

5. 鮑魚具有滋陰補養功效，並是一種補而不燥的海產，吃後沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨。

鮑魚粥的做法一

食材： 鮑魚 蝦 冬菜 豬腰

調料： 胡椒粉 鹽 薑 蔥

鮑魚粥的做法：

1.將米飯燜到8成熟。

2.加入水和食材，調料小火熬粥。

3.出鍋後放入蔥。

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鮑魚粥的做法二

食材：

鮑魚 1/2個、薑片 3片、蔥 2支、雞肉 4兩、金針菇 2兩、香菇 1朵、芹菜 2支、米 1/2杯、水 4杯

醃料：

鹽 1/4大匙、柴魚味精 2小匙、白鬍椒粉 2小匙、香油 2小匙

做法：

1.將鮑魚洗凈，放入清水中浸泡約1天后(可置於冷藏)，再加入材料

2.同煮，沸騰後改小火熬煮約2～3小時，待鮑魚軟化後即熄火再浸泡半天，最後取出鮑魚切薄片備用。

3.洗凈，雞肉切片、金針菇切段、香菇切片、芹菜切末備用。

4.將米洗凈加入4杯水，先以大火煮沸後改小火熬煮，此時加入鮑魚片與雞肉片續煮約30分鐘，再加入金針菇、香菇、芹菜末與所有調味料拌勻煮熟即可。

鮑魚粥的做法三

食材：

0.5 隻 鮑魚3 片 薑片2 片 蒜片2 根 蔥2 根 香菜1 杯 米7 杯 水。

做法：

1.將鮑魚洗凈，切粒

2.大米泡半小時以上，瀝乾

3.油鍋爆香薑片和蒜片下鮑魚粒炒至白色，下大米一起炒香。

4.將炒好的鮑魚米加入7杯水，大火煮開。開後立刻關火，全部倒入電飯煲內，關上蓋子閥門，打開保溫檔。

5.第二天早上開蓋加鹽和香菜或者蔥花就可以喝到美味的鮑魚粥了!