西紅柿和它才是絕配，酸酸爽爽，開胃下飯，比肉都香

在平時的時候我們不僅要多吃一些瓜果蔬菜，其實我們在做飯的時候也要注意合理的搭配，有一些食材搭配在一起，不僅口感更好，營養價值也會更高的，今天小編就給大家分享西紅柿的最佳搭檔，大家提到西紅柿可能首先想到的是西紅柿炒雞蛋，但是天天吃西紅柿炒雞蛋，難免也會吃膩，今天小編給大家帶來的則是不一樣的吃法，就是西紅柿炒包菜。

西紅柿和它才是絕配，酸酸爽爽，開胃下飯，比肉都香

西紅柿當中的營養價值是非常高的，它含有豐富的維生素以及胡蘿蔔素和番茄素番茄素能夠達到一定的抑製細菌的效果，而且西紅柿也能夠起到非常不錯的美容養顏的功效，而菠菜當中含有豐富的維生素以及膳食纖維，經常吃包菜能夠有效的促進消化吸收，緩解便秘的現象，而且包菜當中的含鈣量也是非常高的，如果將這兩者搭配在一起，口感上酸酸甜甜，可以提高我們的食慾，而且還能夠調節我們的腸胃，吃起來也是非常清涼爽口的，甚至比吃肉還要好。

西紅柿炒包菜

首先我們將兩個西紅柿在清水中沖洗乾淨之後切成小塊，放在一邊備用包菜，洗乾淨之後撕成小片，然後準備一個乾淨的小碗碗中磕入兩個雞蛋，用筷子攪拌均勻。

炒鍋燒熱之後放入適量的食用油，當油燒至7成熱的時候先放入雞蛋液炒出固定成型，然後盛出放在一邊。

然後鍋中留有底油，當油再次升溫的時候放入蔥花和蒜末炒出香味兒，然後先倒入切好的西紅柿，一直炒出西紅柿汁。

然後我們再放入切好的包菜，大火爆炒一隻，炒至白菜變軟之後加入適量的食用鹽，白糖，雞精翻炒均勻，最後再倒入炒好的雞蛋，攪拌一下，就可以盛盤出鍋了。

大家在做這道菜的時候可以多加一點西紅柿，這樣炒出來的口感更好一些。