番茄和它一起煮，每周吃2次，補足氣血

番茄是我們生活中常見的一種蔬菜，平價又營養，口味酸甜，放入飯菜可以提味、還能增色。西紅柿中汁水豐盈，直接生吃，或者涼拌吃，清爽可口。西紅柿中富含維生素C，能美容養顏，去除老雀斑，延緩皮膚衰老。西紅柿中還富含膳食纖維，可幫助消化，幫助排出體內的油脂和毒素，防止脂肪堆積，是減肥人士不可錯過的瘦身佳品。番茄和它一起煮，每周吃2次，補足氣血，瘦身又洗腸，去除老雀斑。

小編要說的就是番茄豬肝湯，很多人覺得動物內臟膽固醇過高，其實豬肝是非常好的補鐵、補維生素A的食物。其實一個月吃幾次，對我們的身體是很有好處的。豬肝的營養含量是豬肉的10多倍，動物肝中維生素A的含量超過奶、蛋、肉、魚等食品能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞。

除此之外，補充維生素B2，維持健康的膚色，維持正常生長和生殖功能，增強人體的免疫反應，抗氧化、防衰老。豬肝含豐富的蛋白質及動物性鐵質，是營養性貧血兒童較佳的營養食品。它還含有大量的維生素A，有助於幼兒的骨骼發育，促進表皮組織修復，對夜盲症有治療的功用。番茄和豬肝一起吃，營養互補，功效更顯著。

【番茄豬肝湯】

準備食材：番茄、豬肝、金針菇、 木耳、薑、大蔥、油、鹽、胡椒、番茄醬。

做法：

1.番茄洗凈，鍋中開水，水開後，將西紅柿煮一下，煮好以後番茄皮就可以輕易的剝下來了;

2、將番茄洗凈後去皮， 將去皮的番茄切成小丁;

3、將切好的豬肝加入鹽， 白鬍椒， 料酒， 生抽， 生粉，攪拌均勻後醃製五分鐘;

4、在燒熱的鍋中倒入少許油， 加入薑末和大蔥末煸炒;

5、煸炒出香味後加入切好的番茄丁翻炒一下;

6、加入番茄醬繼續煸炒，再在熬好的番茄汁中加入適量的水，直到熬出紅色的汁;

7、待番茄湯煮開後加入金針菇，再加入黑木耳絲， 煮上五分鐘;

8、五分鐘後下入醃好的豬肝;待煮開後加入鹽， 胡椒等調料， 就可以關火了;

9、盛入碗中後加點小蔥點綴。

這樣一道番茄豬肝湯就做好了，色香味俱全，裡面的豬肝沒有一點腥味，喜歡的可以嘗試做給家人，看完文章覺得實用的話別忘了收藏！