補血乾棗好，還是鮮棗好？一次性告訴你，補血到底吃什麼

當我們說到補血的時候，往往很多人都會想到紅棗。而提起紅棗，許多人可能就會想到兩種棗，一種是乾棗，而另一種是鮮棗。

那麼，究竟哪一種棗的補血效果更好呢？小編在這裡需要負責任的告訴大家：鮮棗的補血效果可能會更好一些，而這樣的比較，卻是毫無意義的。

而若是我們說到補血的作用，可能鮮棗的效果要勝過乾棗，原因也是比較簡單的，就是在於鮮棗富含維生素C，往往比檸檬還要高。不僅如此，這樣的維生素，能夠在很大程度上，可以提高鐵元素的吸收率，這樣就可以大大的提高補血的作用了。

但是，我們需要知道的是，其實不管是鮮棗還是乾棗，補血作用都是比較差的。因此，這樣的比較也是沒什麼太大的意義的。而且，從另一個角度來講，這兩種紅棗往往都含有更少的鐵元素，大概就是2-4毫克/100克，與一些真正的補血食物，就比如說：豬肝、牛肉、豬血等等來比，也是低的比較可憐了。

而在另一個方面，紅棗裡面的鐵算得上是非血紅素，也是非常難以被人體所吸收的。我們就需要先把不溶性的鐵變成可溶狀態，然後在吸收進入血液，在最後的時候，才可以用它來自己合成血紅素。

而在這個過程中，還是存在植酸、草酸、磷酸、膳食纖維等多方面的因素影響的，這樣的話，就會造成吸收利用效率非常的低。

因此，我們大家以後還是不能僅僅的通過紅棗補血，如果真的存在貧血的現象，那麼最關鍵的還是，優先選擇直接補充鐵劑或者吃「補血效果好的食物，就比如說：動物血、動物內臟和紅肉等等。

那麼，到底乾棗和鮮棗存在什麼區別呢？我們又該怎麼選擇？今天我們就來一起看看。

我們假如從營養成分來看的話，往往乾棗在變成鮮棗的過程中，可能水分和維生素C也會大幅度的減少。因此，我們想要補維生素C或者水分，那麼鮮棗可以算得上首選。因為乾棗由於沒有了水分，往往糖分比重增加，就會變得更加的甜。因此，大家若想補充糖分，或者口味偏愛甜味，那麼不妨試試乾棗。

除此以外，往往選擇哪種紅棗也要根據大家的吃法，通常情況下，假如說選擇把紅棗當水果吃，鮮棗自然會更加適合。如果是選擇紅棗當零食吃，或者煮湯煮粥，那麼最好還是選擇新鮮的乾棗。

在平時的生活中，我們也是可以根據老一輩人的經驗，我們不妨效仿，可能他們會選擇鮮棗盛產的季節(秋冬季節)吃鮮棗，過了這個時節的話，往往會選擇吃乾棗。

原因在於，秋冬季節的鮮棗不僅酸脆爽口，而且還含有更高的維生素C，大概能達到200毫克/100克。

在座的朋友們，你們認為吃紅棗對補血到底有沒有幫助呢？不妨就這個話題，一起討論一下吧。