補血,首先要補鐵,很多人說吃紅棗補血,其實是大錯特錯。紅砸中含有的鐵成分並不多。
每 100 克新鮮大棗(以下簡稱鮮棗)可食用部分鐵含量為 1.2 毫克,乾的紅棗(簡稱乾棗)為 2.3 毫克,但比起動物食材,鐵含量則低得多。
棗類更難吸收
我們身體對不同的鐵,吸收率是不相同的:
動物性食物中的鐵為血紅素鐵,吸收率高,為10%~20%以上
棗屬於植物性食物,吸收率只有3%~5%。
所以,光指望吃紅棗來補血,你每天吃一籮筐恐怕也難以達到好的效果。
今天,小編來告訴大家一個真相。
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好啦,貧血的寶寶們,你們記住了嗎?