夏季多吃四種菌菇增強免疫力

菌類食物食物能有效的促進新陳代謝增強抵抗力。夏季的到來，人們受到氣象的折磨，很容易受到病毒的襲擊。多吃菌類食物能增強體質，下面就介紹四大菇能有效提高抵抗力。

香菇

被稱為「百菇之王」。各類蘑菇中，香菇的抗病功效最好，含有豐富的香菇多糖。香菇中維生素D的含量也明顯高於其他品種，可以幫助體內鈣的吸收，十分適合更年期婦女食用。

平菇

具有驅風散寒、舒筋活絡的作用，對腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不適等有一定治療效果，因此特別適合老年人食用。對婦女更年期綜合征也可起調理作用。

金針菇

所含的人體必需氨基酸成分較全，賴氨酸和精氨酸的含量特別高，有益於兒童腦細胞的發育，國外稱其為「益智菇」，因此特別適合孩子食用。脾胃虛寒的人不宜多吃。

杏鮑菇

富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有降血脂、潤腸胃以及美容等作用。