新手沖泡普洱茶，把握這5點也能泡出好茶來

剛接觸普洱茶的茶友，對於如何泡好一杯普洱茶總是把握不準， 甚至無從下手。怎樣才能泡好一杯普洱茶呢？把握這5點，新手也能把普洱茶泡得更好喝。

所謂工欲善其事必先利其器。泡一壺好茶首先要選好茶器。新手、新茶建議用蓋碗沖泡，較為簡單方便。如果是6年以上的普洱茶，可選用紫砂壺。紫砂壺具有良好的透氣性，泡茶不走味，能較好地保存普洱茶的香氣和滋味。建議選擇身圓、壁厚、砂粗、出水流暢的紫砂壺。

品茗杯建議選擇瓷質的，既可以觀看湯色，又清秀風雅。辦公室裡沖泡普洱茶，還可選用快樂一杯子，特製茶水分離技術，令沖泡品飲十分方便，而且容易控制茶湯濃度，方便茶湯過濾。

2、投茶量

沖泡普洱茶時，投茶量要根據茶壺的容積大小和個人口味來定。一般3-5人，投茶5-7克，6-10人，投茶9-12克，可按具體人數斟情增減；若愛喝濃茶的可以適當多投一些。茶與水的比例在1：25左右。

3、水溫

沖泡普洱茶時，水溫也是影響普洱茶香氣、滋味的重要因素之一。一般以100℃的沸水沖泡普洱茶。保暖不好的茶壺，每次沖泡前要重新沸騰下開水，使其保持在100℃左右，才能把普洱茶內涵豐富的物質浸泡出來。

普洱茶沖泡前一般建議潤茶一遍，存放時間長的老茶也可進行2至3次，因為普洱茶長期儲藏，潤茶起到溫茶、醒茶的作用。但潤茶的速度一定要視茶品不同而適度掌控，以免影響後期茶湯滋味。

4、浸泡時間

普洱茶沖泡前五泡6-10秒，六泡後10-20秒，10泡後可適度延長時間，以保持茶品口感衡定。隨著沖泡次數的增加，沖泡時間可以慢慢延長，但具體沖泡時間還是要視茶湯的濃淡度靈活掌握，有的普洱茶出湯慢，需泡2至3泡後才見馥鬱芳香的茶湯。

普洱茶比一般茶葉耐泡，一般可以連續10至15泡以上，直到茶湯尾水回甜為止。沖泡過程中盡量濾乾茶湯，下一泡要喝時再加水沖泡，不要長時間浸泡，以免影響茶湯的色澤、香氣和滋味。暫時不喝時，應濾乾茶湯，打開壺蓋。

5、品飲

第一泡潤茶，第二泡醒茶，從第三泡開始品飲。在品飲普洱茶的時候,就要細細的去體會。首先觀其湯色，其次聞其茶香，最後品其滋味。品其滋味也就是說小口慢飲，口內迴轉，緩緩咽下。細品茶湯給您帶來的享受。

要泡出一杯好喝的普洱茶，除了把握以上5點，還要自己經常泡飲，從實戰中吸取經驗，找到適合自己的泡茶方法。普洱茶好不好喝，還和其品質有關，正確沖泡才不會浪費普洱茶。

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