半個南瓜，1碗面，一滴水不放，根根分明，蓬鬆暄軟，做法還簡單

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。北方人非常喜歡麵食，幾乎是頓頓都離不開，麵食的品種也是非常之多，不過在這眾多的麵食當中，饅頭花捲是最得人心的，可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等口味，花捲一直都吃白面的，偶爾改良下，也很驚艷，今天用了南瓜和面，口感棒棒噠，不加一滴水，做成花捲，口感上會有淡淡的甜味，營養更是蘊含其中，做給老人和孩子吃，最為合適，這個花捲和普通的花捲不太一樣，金絲花捲，它的做法更加簡單，口感更加的好。

【金絲花捲】

食材：南瓜半個、麵粉400克、白糖半杓、酵母4克。

做法：

1、南瓜，麵粉備好。

2、 南瓜取出瓜瓤，去皮切成薄片。

3、 南瓜片放蒸鍋蒸熟。

4、蒸好壓泥趁熱加入點白糖，不燙手時加入酵母粉。

5、分次加入麵粉。

6、先拌成面絮，再和成軟硬適度的麵糰。

7、用擀麵杖擀成片，然後切成6根細條，用手搓成圓形長條成排放好刷上食用油。

8、雙手將細條抻長然後捲起來。

9、就成了這個形狀。

10、放在籠屜裡醒發20分鐘左右。

11、然後開大火，蒸20分鐘，再悶五分鐘。

12、好看好吃，清甜暄軟，由於南瓜泥水分含量不一樣，麵粉的用量要酌情控制。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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