極品茶刀、裁紙刀、書刀，這才是文人的「江湖刀」

有人說，每個男人的心中，都有一個滄桑刀客的夢，雖男人未必皆是如此，但刀的酷感仍是顯而易見的。

不過就文玩人收藏來說，江湖大刀，武士長刀一類，未免殺伐氣太重，反倒是以刀明治，以刀寄情的文人之刀，收藏價值更高一些。比如——

一.茶刀

茶刀是茶具之一，為扁平狀小刀，利用刀體前端的尖刃插入茶餅內，以此沿被切軌跡分離堅硬茶餅。

茶刀的歷史同普洱茶密切相關，主要盛行於清朝時期。

如《梵天廬叢錄》記載，清代普洱茶很受文人喜愛：普洱茶產雲南普洱山……價等兼金。品茶者謂普洱之比龍井，猶少陵之比淵明。

由於普洱茶堅硬的特性，直接用手掰開實在不雅，因此茶刀在清中後期作為茶具被廣泛使用，並逐漸成為了一種文人雅器。

如乾隆有詩提及茶刀和普洱雲：小團又惜雙鸞坼。獨有普洱號剛堅，清標未足誇雀舌。

黃金龍頭茶刀

金屬茶刀因切割乾淨利落，主要受到現代人喜歡。

木雕茶刀

古代文人的茶刀，則多為竹木，象牙等。

象牙裁紙刀

二.裁紙刀

裁紙刀，顧名思義，是用於裁切紙張的刀具。

宋代陶轂《清異錄》記載：裁刀，治書參差之不齊者，在筆墨硯紙間，蓋似奴隸職也，卻似有大功於書。

由於宣紙柔軟且富於韌性，因此用利刃裁紙，反而困難，且落了下乘，而象牙、玳瑁、紅木、玉石等雅物，方為裁紙刀主材。

白玉嵌銅百寶紋裁紙刀

到了明代，文人於世俗物趣有著異乎尋常的熱情，裁刀作為實用型文具，也開始被提倡藝術性和觀賞性。

象牙花卉紋裁紙刀

明代高濂《遵生八箋》有雲：余有古刀筆一把，青綠裹身，上尖下環，長僅盈尺。古人用以殺青為書，入文具，似極雅稱。近有崇明裁刀，亦佳。

在此我們可以得知，中國古裁刀的樣子是上面尖，下面圓環柄，有一尺來長。

東陵石百寶嵌書刀

三.書刀

在紙出現之前，人們用木簡寫字，一旦寫錯，沒有塗改液的古人便會使用書刀，把原字從簡牘上削去。

《釋名》有雲：書刀，給書簡劄有所刊削之刀也。

因此漢字中，刪除的「刪」， 右邊就是一把書刀，左邊則是用簡牘編成的「冊」。

黃楊木鞘玉柄書刀

漢代是書刀盛行的年代，其中最華貴的金馬書刀，特供皇室貴族使用，以錯金秀美著稱。

李尤在《金馬書刀銘》中用「巧鍊冶鋼，金馬托形。黃文錯縷，兼勒工名」來讚美它。

白玉書刀

書刀對後世的影響最為深遠，堪稱文人標配。

唐代詩人張祜《從軍行》就有「白首漢廷刀筆吏，丈夫功業本相依」的詩句。

後世則用「刀筆精通」來讚頌文章寫得好的人。