=用最普通的食材做最營養的靚湯=
蝦球番茄濃湯
主要功效：提神開胃、美白防曬
推薦人群：防曬美白、夏季食欲不振人群
製作步驟
材料：
番茄四個、番茄罐頭半罐、鮮蝦仁200g、白洋蔥半個、薑和冰糖適量（2-3人量）；
烹調方法：
蝦仁挑去蝦線後剁成泥，放入蛋清、鹽、澱粉後往一個方向攪拌均勻，手沾水後捏成蝦球備份用；
番茄底部劃十字，十字朝下放入滾水中（高於番茄）約30秒，再放入冷水中，撈起從十字部位去皮。將3個番茄洗凈後放入攪拌機攪拌成泥，剩下的番茄切丁備份用；
洋蔥和薑、蒜一起放入攪拌機攪拌成泥，放入鍋中中火翻炒3-4分鐘，加入番茄泥及番茄罐頭、鹽等繼續翻炒，加入開水燒開。再加入蝦球後大火煮沸，加鹽、少量冰糖調味即可。（覺得自製蝦球比較麻煩的也可以直接購買超市中的蝦滑或者是蝦球均可）
靚湯姐姐的特色點評^0^
夏天烈日當空，防曬成為很多愛美人士每天的重頭戲，陽光中的紫外線不僅能造成能肌膚深層的損傷從而增加致癌的風險，還是肌膚老化的重要原因之一。
皮膚的老化分為自然老化和光老化，自然老化是由基因決定的，隨著年齡增長的一個自然過程，我們很難對此作出乾預，但是光老化則不同。光老化是長期日照導致的皮膚受損，會導致皮膚出現鬆弛、乾燥、皺紋等等，這種皮膚的老化是可以通過避開紫外線而延緩的。除了日常做好防曬工作，挑選合適的食物也能加強防曬的作用。
番茄是防曬人群最適合的食物，不僅口味酸甜，有開胃提神的效果，其煮熟後的番茄紅素還能和光化造成的自由基相結合，加強防曬的作用。
喜歡濃鬱醇厚的番茄味的不妨試試這款家庭版的「海底撈番茄鍋底」蝦球湯，紅彤彤的番茄湯添加上了洋蔥的清甜，和自帶鮮味的Q彈蝦球實在是夏天美白防曬湯水的不二之選。
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靚湯姐姐團隊是由廣東省中醫院臨床營養科幾位資深醫師組成，旨在將傳統中醫精華和嶺南煲湯文化相結合，針對各種中醫辨證及體質，推出各款靚湯造福廣大湯粉。
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