用最普通的食材做最營養的靚湯
四神瘦肉湯
主要功效：健脾和胃
推薦人群：脾虛導致消化不良、食欲不振人群
材料（3人）
蓮子
20g
薏苡仁
20g
淮山
200g
茯苓
20g
瘦肉
200g
=步驟=
? 蓮子、薏苡仁、淮山、茯苓洗凈後切小丁備用
? 瘦肉洗凈後焯水後撈起，與其它材料一起放入鍋中
? 加入清水1000ml，大火煮沸後轉小火40分鐘
? 最後加鹽調味食用
靚湯姐姐的特色點評
今天我們推薦一款健脾和胃又祛濕的湯水——四神湯。
四神湯是由蓮子、薏苡仁、淮山、茯苓組成。薏苡仁健脾止瀉、利水消腫，而淮山健脾益胃、養肺止咳，茯苓則有健脾滲濕、利水安神的作用，配合補中醒脾的蓮子，四者共奏調理脾胃、祛濕止瀉之效。另一方面，這蓮子、淮山及薏苡仁都屬於低GI食物，當做主食替換部分精白米面在提供持續能量的同時也可以避免高糖帶來的大腦疲倦、昏沉感。
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靚湯姐姐團隊是由廣東省中醫院臨床營養科幾位資深醫師組成，旨在將傳統中醫精華和嶺南煲湯文化相結合，針對各種中醫辨證及體質，推出各款靚湯造福廣大湯粉
郭麗娜
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