異功湯
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主要功效:補中益氣,理氣健脾
推薦人群:兒童預防接種前後健脾
材料:
太子參15g,白朮15g,茯苓15g,炙甘草5g,陳皮5g,瘦肉50g(2人份)
烹調方法:
(1)所有材料洗凈後放入湯煲中,加水約800ml。
(2)大火煮開後轉小火,煮約30分鐘,加少許鹽調味即可。
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湯品點評
每年的4月25日是「全國兒童預防接種日」,兒童疫苗接種一直都是各位家長的很關心的一個問題。疫苗是保護孩子免受傳染性疾病最經濟、最有效的手段,所以家長們即使不捨得孩子打針,但也是會按照疫苗時間表進行疫苗注射。但是兒童在打疫苗以後,常常會出現低熱、胃口變差、脾氣有點暴躁、睡覺不安穩……不舒服的癥狀,這又牽動著各位家長的心。那麼,我們怎樣才能讓孩子有一個相對比較好的狀態去接受這個疫苗接種,減輕這些打疫苗以後的反應?答案其實還是在於日常的養護當中,而養護的重中之重就是「脾」。小孩子脾常不足,所以很容易吃多了,吃冷了,吃快了,都會導致各種問題。脾氣足,脾氣健運,自然更能接受一切的挑戰。
這個異功湯是出自《小兒葯證直訣》的異功散,我們就加了一些瘦肉下去,味道會更好。這個湯可以作為小孩子日常的調理之用,每周1次都是很安全的。
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郭麗娜
周三8:00—12:00
兒童健康、孕婦營養、亞健康、
慢性病調理、中醫藥膳調理
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靚湯姐姐團隊是由廣東省中醫院臨床營養科幾位資深醫師組成,旨在將傳統中醫精華和嶺南煲湯文化相結合,針對各種中醫辨證及體質,推出各款靚湯造福廣大湯粉。
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