減肥時最難的就是控制食慾,比如金黃酥脆的炸雞,想想都覺得美味,可這些卻超不適合在減肥期間吃。以下,和大家分享一道無油版雞米花的做法,一滴沒也沒放,照樣外表金黃,口感酥脆,即使減肥期間吃也不會有負罪感。喜歡的親們一定要試試看,一小塊雞肉就會可以做很多,簡單實惠哦~
具體制作方法
第一步:準備食材。雞胸肉1塊、玉米澱粉(或乾麵粉)適量、雞蛋2個、黃色麵包糠適量。
第二步:把雞胸肉切成小塊,如圖。
第三步:往雞胸肉裡放入1杓鹽、1杓料酒、少許白鬍椒粉抓勻,然後蓋上保鮮膜,放到冰箱裡醃製30分種。
第四步:雞胸肉醃好後,用筷子夾一塊雞肉,放入乾澱粉中,讓雞胸表面均勻的粘上乾澱粉,如圖。
第五步:將粘好乾澱粉的雞肉放入蛋液中,粘滿雞蛋液。
第六步:再將雞肉裹滿麵包糠,如圖。
第七步:提前往烤盤裡鋪一層烤紙,然後把雞肉放入烤盤中,如圖。
第八步:放入預熱好的烤箱,上下火190烤15分鐘即可。
?多說幾句:
1、醃製雞肉的時候,調味料可以隨自己口味來放。比如,喜歡吃辣的也可以放一點辣椒。
2、烤製的時間根據雞米花的大小來定。
3、用這個方法烤雞翅也挺好吃的。
4、可以將澱粉換成乾麵粉,這樣更不易長胖。
5、麵包糠有兩種顏色,一種是白色一種是黃色,用烤箱做雞米花,建議大家用黃色的麵包糠,這樣烤好後顏色更加誘人。