雞蛋,富含蛋白質,氨基酸、維生素、無機鹽等,是一種營養價值極高的安全食品。
每天不要超過3個,因為吃多了吸收不了。並不是一個健康的飲食。
吃什麼,首先肯定要對身體好。畢竟健康是第一位的。
喜歡吃生雞蛋的朋友可能不多,畢竟有一股腥味,不好下口。
而很多人喜歡吃半生不熟的雞蛋,到底這兩種方式正確嗎?安全嗎?健康嗎?
我們從醫學和健康的角度上來認真的分析一下這個問題。
今天我們來說道說道這個問題。
大家會認為煮熟的雞蛋,營養被破壞了。認為吃生的會比吃熟的更補身體。其實不然,雞蛋在雞的卵巢中產生,而雞基本上是在野外或者雞圈裡生活的。野外和雞圈裡都存在了大量的細菌。而雞蛋殼表面有很多微小的小孔,雞蛋在產出和形成的過程中都很容易被周圍的細菌所汙染。因此雞蛋裡可能含有大量的致病細菌存在。雞蛋在蒸煮的過程中會殺死細菌,這樣才能夠更安全更健康的食用。
因此,建議大家吃熟雞蛋,蒸雞蛋,煮雞蛋,煎雞蛋都可以。每天不要超過三個。
拿到一個雞蛋如何區分它是生的還是熟的呢?讓我們來做一個很有意思的實驗!
1、拿一個生雞蛋和一個熟雞蛋,分別把他們在桌子上豎起來像陀螺一樣快速旋轉,如果非常順利的旋轉起來的就是熟雞蛋,而半天都轉不起來的則是生雞蛋。
2、放在水裡會浮起來的是生雞蛋,沉下去的是熟雞蛋。
3、對著燈光,透光的雞蛋是生雞蛋,不透光的雞蛋是熟雞蛋。
4、當然,搖一搖也能大致區分。