潮汕海鮮粥這樣做，軟糯鮮香，營養豐富，在家燉超劃算！

海鮮粥是很多人都喜愛的粥品，它鮮香的味道令人回味無窮，燉了很久的米粒的黏密再加上海鮮的鮮甜，相信在冬夜裡吃上一碗一定會非常暖胃。所以今天一起來學習一下製作的方法吧，晚上吃可舒服了。

製作原料

1小碗米，適量的豬油，香菇，蝦仁，扇貝乾也就是瑤柱，蟶子乾，食用油，鹽

製作步驟

1.為了讓所有乾貨都能夠被泡發從而清洗乾淨，我們把乾貨全部分類用小碗，倒入熱水泡發。泡的時候用的水要留下，濾掉渣子之後要倒入鍋中熬粥。

2.把米淘洗乾淨，然後倒入砂鍋中。鮮蝦去殼，清除蝦線之後分成幾小段下入鍋中。然後把泡好的乾貨分別揉搓乾淨殘留的渣子，去除髒的部位，之後就下入鍋中。把香菇切片繼續下鍋。

3.為了讓粥更加柔滑綿密，我們要往鍋裡加一些豬油，再加一點鹽，讓粥更加鮮美。最後也就是加入大量的水，把之前泡食材時的水濾入鍋中。燉上半小時，燉的過程中不時用杓子攪拌，防止粘鍋。

4.時間到了之後，就可以關火舀出，在表面撒一把蔥花。那氣味可真叫做香氣撲鼻。希望大家都可以在這樣嚴寒冬日吃到美味的海鮮粥，趕緊去試試吧，很簡單哦。