步驟1
蝦仁解凍後洗乾淨用熱水燙下，什錦菜也用熱水燙一下備份用
步驟2
雞蛋打散，倒入溫開水攪拌均勻. 雞蛋攪拌均勻後.適量加鹽.把沫子去掉。
步驟3
蒸鍋裡放水.把雞蛋放入蒸鍋
步驟4
水開後.轉小火蒸，雞蛋凝固「八分鐘左右」放蝦仁.什錦菜.在過三分鐘左右蝦仁變紅就好了，關火出鍋。
步驟5
出鍋後淋入少許海鮮醬油.，就可以吃了
步驟6
這樣做出來的茶碗蒸超級嫩.一點蜂窩都沒有呦。蝦仁食錦茶碗蒸
公開日: 2019-06-03
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