魚膠燉雞：滋陰養顏，補而不燥

魚膠含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質，有滋陰養顏、固腎強身之功效，可助人迅速消除疲勞、促進手術傷口迅速復元，是補而不燥的食材。先將魚膠用清水泡至軟軟微微有點膨大，然後雞塊分切好之後再焯洗好，為了不用看火，我就用養生壺來燉製了。朋友們喜歡可以試一下，燉的時候加點花椒，那湯水更加有味哦。

魚膠燉雞

圖文 |牛媽廚房

小魚膠

4片

土雞

半片

花椒

適量

蔥

適量

細鹽

適量

1. 如圖這款湯水備料有四個乾淨的魚膠，半片雞，適量的六菌湯。

2. 將雞剁切好，然後入鍋焯洗乾淨備用。

3. 取1升的純凈水，將水入養生壺裡。

4. 同樣用純凈水泡軟至魚膠之後，再剪至細條狀備用。

5. 將所的食材入養生壺裡，然後加入少許的花椒粒及蔥段。然後選擇燉湯模式進行烹飪。

6. 湯水快要燉好的時候，再備蔥花，枸杞，細鹽。

7. 如圖這養生壺也真的是好用，燉出來的湯真是格外的鮮美，將壺裡的蔥段挑出，然後加入蔥花枸杞細鹽就可以。

8. 這樣子一份溫潤又鮮美的魚膠燉雞湯就完成啦。

~~ By 牛媽廚房 ~~

~~ 菜單推薦 ~~

我所有的朋友都是吃貨