防治高血脂，飲食有方法

高血脂是「三高」中的一種，高血脂早期癥狀不明顯，但是它的危害卻很大。下面小編給大家介紹幾種適合高血脂症患者食用的食材。

1，常吃木耳和香菇，改善脂類代謝。

木耳具有抗血小板凝結、降低血脂及組織膽固醇沉積的作用。香菇有調節人體新陳代謝、降血脂、血壓作用，還能降低肝臟中的脂肪和膽固醇含量。

推薦吃法：黃瓜拌木耳

木耳泡發，分成小朵。焯燙斷生，瀝乾水分。黃瓜洗凈，切片、蒜瓣切末。將木耳、黃瓜混合，調入蒜末、老醋、鹽、醬油等拌勻，撒上熟白芝麻即可。

2，多吃膳食纖維多的食物。

膳食纖維雖不能被人體消化吸收，卻是人體健康必不可少的，它可分為非水溶性膳食纖維和水溶性膳食纖維。非水溶性膳食纖維向腸胃提供大量提高消化功能的必需物質，幫助消化，促進健康，通過加速消化，排出廢物來預防便秘，清除腸壁上大量有害物質。水溶性膳食纖維可以幫助降低血液中的膽固醇，並且減少心臟疾病發生的危險。

如蕎麥、燕麥中含有豐富的可溶性膳食纖維，能抑製小腸對膽固醇的吸收，降低血膽固醇的水準。

3，多喝茶，降血脂。

研究證明，各種茶葉都有降低血脂、促進新陳代謝的作用，其中以綠茶降血脂作用最好。

除了以上的食物外，對於高脂血症患者來說合理的膳食結構也很重要。

高血脂症的飲食原則是「四低一高」，即多食用一些低熱量、低脂肪、低膽固醇、低糖、高纖維的食物。

嚴格控制熱量的攝入，尤其是控制動物脂肪和膽固醇的攝入量，每人每天不宜超過300毫克，盡量不吃或少吃動物內臟，蛋類每天一個為宜，日常生活中多食用植物油，如花生油、瓜子油等。宜多選用奶類、魚類、豆類、瘦肉、海產品、蔬菜、水果等。

控制食鹽的攝入，每人每天應少於8克。尤其是口味偏重的老年人，要把好「鹽」關。

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