「天然瀉藥」終於發現，常吃輕鬆排出黑臭宿便，體重不過百！

在生活中，很多人都有便秘的困擾，不僅是老年人很多青年人也有這樣的困擾，多表現為排便費力、大便乾結。一部分人有便秘困擾是因為吃得太油膩、久坐、喝水少、缺乏運動等。他們需要藉助一些輔助的藥物來促進排便，但是是葯三分毒，小編不建議大家吃太多，大家不妨試試食療。「天然瀉藥」終於發現，常吃輕鬆排出黑臭宿便，體重不過百！「天然瀉藥」就是馬鈴薯了，它富含纖維素，可以起到潤腸通便的作用，經常便秘的人可以常吃一些馬鈴薯，幫您減輕排便困擾！

酸辣土豆絲

By芝芝食客

配料：

土豆一個、柿子椒適量、白醋適量、玉米油適量、精鹽適量、雞精適量（可不加）

烹飪步驟：

1.土豆洗乾淨，切成絲，用乾淨的清水泡著，洗去澱粉，瀝乾。青椒切絲，鍋中熱油

2.倒入土豆絲快速翻炒，翻炒片刻後倒入適量白醋

3.大火翻炒至斷生，倒入辣椒絲繼續翻炒

4.倒入適量鹽，雞精調味即可出鍋

5.簡單美味

烹飪小貼士：

1、馬鈴薯雖富含澱粉，但其含量僅是同等重量大米的1/4左右。馬鈴薯含有禾穀類糧食所沒有的胡蘿蔔素和維生素C等營養物質，營養更全面。

2、馬鈴薯是高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用，而且馬鈴薯中的澱粉是一種抗性澱粉，具有縮小脂肪細細胞的作用。馬鈴薯還有降血壓的作用。

3、馬鈴薯富含膳食纖維，具有飽腹感，還具有一定的通便排毒作用。

4、馬鈴薯含龍葵素，又稱馬鈴薯毒素茄鹼，只是其含量極低，不足以造成中毒。但是馬鈴薯發芽後，其幼芽和芽眼部分的龍葵素含量大量增加，如食用，可引起急性發芽馬鈴薯中毒。

5、一定要挑選皮是乾的馬鈴薯，如果表面濕潤，有浸泡過的痕跡，不要購買，這種土豆不僅口感不好而且也不新鮮。

參考文獻：胡敏《營養師隨身查》

大家還知道什麼食物有潤腸通便的功效呢？

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