科學家庭育兒
解決1000萬家庭99%的育兒難題
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冰箱可以說是20世紀最偉大的發明之一,吃不完的食物,容易壞掉的食物甚至一些護膚品都可以塞進冰箱保存。
但是,想必很多人都碰到過這樣的情況:整理冰箱時在裡面發現了半年前的零食、一年前的輔食,甚至還有凍成石頭的母乳......
冰箱不是保險箱,不是所有的食物都可以放進冰箱,食物放進冰箱也不代表永遠不會壞。
所以,冰箱有哪些不為人知的使用法則呢?如何正確利用冰箱保存寶寶的食物呢?(如有其他育兒問題,滑到底部留言,科大大和專家在線解答!)
寶寶哪些食物需要放進冰箱儲存?
1
母乳
媽媽的母乳分泌過多,或因某些原因不能直接為寶寶哺乳,用吸奶器吸出的母乳倒掉十分浪費,這就面臨著用冰箱母乳儲存的問題,對母乳的儲存,有很多的要求。
○準備工作
媽媽將母乳用專業的吸奶器吸出來以後需要放在專業的儲奶袋中,排空空氣密封保存後貼上封條,標註日期,然後放進冰箱。
儲奶袋不要太大,單個容量在150ml左右即可。
○儲存條件
不同溫度下儲存時間不同。
小貼士:如果計劃在12小時以內喂寶寶那麼可以放在冷藏區,超過12小時則最好放入冷凍區。
如果冰箱經常開關門導致溫度在4°以上則只能保存24小時。
○怎麼加熱
首選儲存日期比較早的進行解凍。
先移入冷藏室進行解凍,等到呈液體之後再把儲奶袋或奶瓶放入溫水或溫奶器中加熱,復溫到37度左右即可。
解凍後的母乳即便喝不完也不能再次冷凍,因為反覆冷凍反覆加熱的母乳會滋生細菌。
2
配方奶粉
○儲存條件
沖泡好的配方奶粉如果寶寶2小時喝不完不管剩多少都要倒掉,千萬不要放在冰箱內儲存等下次加熱再吃,因為會滋生大量細菌。
如果是沖泡好但寶寶還沒喝過的,那麼可以放在冰箱冷藏室儲存,但要在24小時內加熱吃掉。
○怎麼加熱
最好不要用微波爐加熱奶粉,可以把奶瓶放進熱水或溫奶器中加熱。
3
輔食
寶寶的輔食無論是口感或營養都不如新鮮剛做的,條件允許的情況下最好是現吃現做。
○準備工作
做好的輔食需要放入保鮮盒中密封保存,要注意器具的密封性。
注意在保鮮盒上標明日期和食物名稱,因為有些食物在冷凍後很難分辨。
○儲存條件
若寶寶的輔食不能冷藏,那麼要在2小時內吃完。
在4度以下的冰箱冷藏室中可保存2天,但最好在2天內吃完。
在零下18度的冷凍室內可保存2個月,但最好在1周內吃完。
○怎樣加熱
提前拿到冷藏室退冰。
輔食要放在鍋裡加熱,保證裡外全部熱透。不建議放在微波爐裡加熱。
注意:加熱後的輔食沒有吃完的需要扔掉,反覆冷凍和加熱會滋生大量細菌。
哪些食物最好不要放進冰箱?
1
開封的嬰兒米粉、奶粉
米粉和奶粉的保存條件是陰涼、乾燥和通風,冰箱裡雖然陰涼,但卻難以滿足乾燥通風這兩個條件。
而且冰箱與室記憶體在溫差,奶粉取出的時候容易吸收空氣中的水分而受潮結塊。
2
熱帶水果
熱帶水果本身生長在溫度較高的熱帶或亞熱帶,對低溫的適應性差,放入冰箱反而會凍傷水果,加速變質。
比如香蕉、荔枝、火龍果,芒果等。
3
部分蔬菜
有些蔬菜沒有必要放入冰箱,比如土豆、蕃薯、洋蔥、南瓜等。
還有一些蔬菜放入冰箱會加速變質,比如番茄、黃瓜,青椒,放進冰箱會出水變軟。
4
藥品
有些家長會把藥品放入冰箱內保鮮,但並不是所有的葯都可以放進冰箱。
有些乳膏、液體制劑、膠囊等放進冰箱會影響藥效,因此家長要仔細查看說明書,確保可以低溫保存再放進冰箱。
5
其他食物
蜂蜜,放進冰箱會結晶出葡萄糖。巧克力,產生脂肪結晶的結晶變化。這兩者放入冰箱雖然不會變質,但會大大影響口感。
餅乾、果脯和鹹菜製品,因為本身就含大量的糖和鹽,不易腐爛變質,因此不必放入冰箱。
冰箱的正確打開方式冰箱雖然是神器,但神器的使用往往有很多有很多門道。
1
生熟密封後分開存放
生熟食品對存放的溫度和時間要求都不一樣,而且在生食中往往存在細菌和寄生蟲,會汙染熟食。
尤其是嗜冷菌,冰箱裡的嗜冷菌主要是李斯特菌,這種細菌存在於生肉、生牛奶和其他奶製品中。
如果不分開存放就會引起嗜冷菌汙染。而這種李斯特菌對孕婦和兒童的危害非常大。
2
食物入冰箱前不必清洗
好多人習慣把食物放進冰箱前洗一洗,尤其是蔬果。
實際上,蔬果表面會有自己的一層防菌臘質「防護膜」,清洗的話反而會把這層「保護膜」破壞,導致蔬果肉蛋等更容易變質。
3
定時清洗
○冰箱一般2到3個月清洗一次。
○清洗前要斷開電源,將冰箱裡存放的食物全部拿出來,明顯的汙漬要用軟抹布蘸洗滌劑或小蘇打清洗。
○把裡面的托盤、抽屜或隔板配件拿出來單獨清洗,從冰箱裡拿出的配件不要直接放進溫水中,防止冷熱不均破裂。
邊邊角角也要清洗到,比如密封條和門把手。
○冰箱清洗完以後要徹底風乾再使用。
●科大大嘚吧嘚
母乳和輔食最好新鮮吃,實在要冷藏也別放太久。
冰箱≠保險箱,選擇性放入也要定期清洗。
家有吃貨娃兩歲多的娃一到公園就大哭,滿臉是淚和鼻涕。
我趕緊對她爸說:「快去買包紙(好擦眼淚)。」
娃聽見後邊哭邊喊:「我要吃包子!」
.........
原來我家娃是個小吃貨.......
get到冰箱正確打開方式的寶媽們
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