治療高脂血症的推薦飲食，哪些吃多的容易踩雷區

治療高脂血症的推薦飲食，哪些吃多的容易踩雷區

打開今日頭條，查看更多精彩圖片

高脂血症

高脂血症，也就是我們經常說的高血脂，是人體血液中膽固醇或甘油三酯的含量增高、或者兩者都增高的癥狀。導致高脂血症的原因有很多，主要由過量食用肥膩食物、生活無規律、缺乏鍛煉或遺傳因素所導致。

【飲食原則】

飲食宜低脂、清淡、易消化；適當攝入蛋白質，多吃富含膳食纖維的蔬菜、水果；多吃海帶、紫菜等含有牛磺酸的食物；控制攝入的總熱量。

【飲食宜忌】

飲食要多樣化。主食要粗細搭配，適當添加玉米、燕麥、蕎麥、綠豆等粗糧；多吃新鮮的蔬菜和水果，以補充維生素、礦物質和膳食纖維；魚、奶類、豆製品含豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣等物質，宜適量食用。

飲食宜忌

盡量選擇蒸、煮、涼拌的烹飪方式來烹調，少用炒、烤、炸、勾芡、糖醋等方式，以減少油脂、糖分的攝入。

咖啡因會增加體內的膽固醇的蓄積。因此，應盡量少喝咖啡、茶等含有咖啡因的飲品，並禁服含有咖啡因的藥物。

限制吃蛋糕、糖果等甜點，以免糖類在體內轉化成甘油三酯，使血中甘油三酯的水準增高。

不宜經常飲酒。1克酒精含有7千卡的熱量，且酒精還可對肝臟、大腦等組織器官造成傷害。

【食物推薦】

燕麥奇異果粥：降脂減肥，潤腸排毒

材料：燕麥、大米各100克，奇異果1個，牛奶1袋，枸杞子適量。

燕麥

做法：

1、奇異果去皮，果肉切小塊；枸杞子用清水泡軟，洗凈；燕麥用清水洗凈，加水浸泡1小時。

2、大米洗凈，然後與燕麥一起放入鍋中，加入適量水煮至粥熟，下奇異果、枸杞子煮片刻，關火，加牛奶拌勻即成。

推薦理由：燕麥富含的亞麻酸具有減少血液中的甘油三酯及膽固醇的作用；所含的膳食纖維可抑製人體對膽固醇及脂肪的吸收，降低膽固醇濃度；所含的β-葡聚糖也可起到降低膽固醇的作用。高脂血症者在主食中添加燕麥，對身體健康有益。

山藥蘿蔔粥：降脂減肥，補脾益胃

山藥

材料：山藥30克，白蘿蔔半根，大米150克，芹菜少許。

調料：鹽適量。

做法：

1、山藥去皮，洗凈，切小塊；白蘿蔔洗凈，切小塊；芹菜去葉，洗凈，

切粒。

2、大米淘洗乾淨，加適量水煮開，放人切好的山藥塊和白蘿蔔塊，待煮開後，轉為小火，熬煮粥熟，加鹽、芹菜粒攪勻即可。

推薦理由：白蘿蔔中所含的芥子油可促進人體消化，增進血液循環，減少血管壁上膽固醇的沉積；所含的澱粉酶和氧化酶可分解食物中的脂肪和澱粉。高脂血症患者經常食用白蘿蔔，能促進體內脂肪分解，起到減肥、降脂的作用。