營養專家三招教您選到健康好豬蹄！肉販子慌了：能不能好好賣了？

蹄燉是很多女性朋友的最愛，常吃美白又養顏！中醫也認為，豬蹄性平，味甘鹹，有補氣血、潤肌膚、通乳汁的功效！

但關於豬蹄的負面新聞也總是出現在人們的視野中，比如讓人談虎色變的“藥水豬蹄”！比如之前網上曝光的用化學藥水染色的白豬蹄！經過化學藥水浸泡，不僅能增重，而且再難看的豬蹄也會變得白胖誘人！

那麽怎麽挑到健康放心的好豬蹄呢！對此，營養專家來支招了！只需要三步！首先就是先看顏色，正常去毛後的豬蹄應該是淡黃色的，所以見到白白淨淨的豬蹄，就要提高警惕。浸泡過的豬蹄通常要比沒浸泡過的大，買豬蹄時不能一味挑大的！

然後第二步，可以摸一摸，試試豬蹄表面黏不黏。一般被藥水浸泡過的豬蹄摸起來發黏；沒浸泡過的，則沒有這種黏黏的感覺！

最後一步，就是聞了！被浸泡過的豬蹄能聞出淡淡的藥水味，有時這股藥水味還會遮蓋住豬肉本身的腥味，而沒浸泡過的則聞不出藥味！