多給孩子吃這款糕，健脾養胃，越吃越健壯！

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最近一直出山藥食譜，也是為了趕緊把做的山藥系列菜單發完，然後好來出合集，有了合集，親們做山藥食譜就方便了，做法種類那麼多，總有家人喜歡的，其他食譜我隨後都會來分享哈，不需要山藥食譜的親們別著急哈......

前面說了特別簡單的做法之桂花山藥，今天再來分享一個簡單的做法：紅棗山藥糕。

這款糕的特點就是不用油鹽也不用糖，利用紅棗的甜度就可以啦，隨意找個模具做個造型，看起來更好看，更能提高孩子吃飯的興趣。

做法非常簡單，山藥和紅棗蒸熟後輾成泥，將紅棗泥做成夾心即可，如果孩子經常積食，您還可以將紅棗泥換成山楂膏，山楂膏有助於孩子健脾開胃促進消化。

對於小一點的寶寶吃的話可以在山藥泥裡加點奶粉和開水，調得軟一點並且有奶香味道，這個怎麼做關鍵看孩子大小來定，適合自家寶寶吃就可以。

山藥也可以和紫薯蒸熟後做成紫薯山藥糕，用月餅模具刻出造型，表面撒上桂花，營養又美觀。

還是老話再說一遍，山藥的健脾補氣增強體質等功效跟產地有關，焦作溫縣的壚土懷山藥為上乘。

下面來說說今天分享的紅棗山藥糕的做法......

【食材】

懷山藥300克、大紅棗8個、牛奶少許

【做法步驟】

1、準備好原材料。

2、山藥切成小段、紅棗清洗乾淨。

3、將山藥和紅棗一起蒸熟。

4、將山藥輾成泥，然後加入少許熱牛奶稍微拌一下，不然口感有點乾。

5、紅棗去核後也輾成泥。

6、用自己喜歡的模具，下面鋪上一層山藥泥，再鋪一層紅棗泥。

7、上面再鋪一層山藥泥。

8、脫模表面撒上熟芝麻或椰蓉裝飾一下即可。

【小貼士】

一、如果比較小的孩子吃也可以加入奶粉和適量開水來調配，增加奶香味道；

二、紅棗的棗核在蒸之前去掉更方便一些，另外紅棗帶皮有點影響口感，用破壁機來打細又量太少，如果很在意口感的可以蒸之前將紅棗泡一泡，然後用小刀小心地去掉皮；

三、夾心也可以換成別的，比如豆沙、蓮蓉等，也可以表面淋上山楂膏，總之適合自家口味和方便做就行。

葉子的小廚，國家一級營養師、多家電視台節目嘉賓，每天分享簡單、創意、改良版的養生菜肴。

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