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一說到山藥,大家都知道,它既是非常有營養的食物,又可以入葯,具有健脾開胃的顯著功效。
山藥的口感軟糯,蒸一下用杓子一碾就變成泥了,口味微甜,寶寶比較容易接受,而且不容易致敏、也很易於消化。
上周我們做了山藥雞蛋餅,這周教大家做一個山藥雞蛋紅棗糕,也很好吃哦。
菜名:山藥雞蛋紅棗糕
月齡:適合12M+寶寶
食材:山藥50g、雞蛋2個、紅棗適量、黑芝麻粉適量
工具:菜刀、菜板、輔食機、碗、蒸鍋、矽油紙
製作步驟1、山藥去皮,切成小片或者小塊,鮮棗或者紅棗去好外皮,切成小丁備用
2、將山藥放入輔食機中,打入2顆雞蛋
3、將山藥和雞蛋攪打均勻,變成細膩的山藥泥,倒入碗中,用杓子攪拌一下,將紅棗倒入山藥雞蛋糊中,用杓子將山藥雞蛋糊攪拌
4、在模具中鋪上矽油紙,倒入攪拌均勻的山藥雞蛋糊,撒上適量黑芝麻粉
5、放入蒸鍋中,蒸20分鐘,把山藥糕蒸熟即可
6、稍稍冷卻,切成適合寶寶抓握的小塊就可以啦
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