當做零食吃，也可以當做早餐吃

山藥加上糯米粉，簡單一卷，上鍋一蒸，輕鬆做出好吃的山藥卷！

準備食材：山藥，糯米，黑芝麻，紅棗，紅糖。

製作方法：首先我們先準備一些山藥，然後把山藥給清洗乾淨，再清洗乾淨，以後我們把山藥的外皮給削掉，再削山藥的皮的時候，我們也可以帶上一個一次性的手套，因為山藥上面也是會有一些粘液的，有很多的人再沾上這些念夜以後也都是會覺得手特別的癢，有一種刺痛的感覺到，因此可以帶上一個一次性的手套來把山藥的外皮給削掉。等山藥等外皮削掉以後，我們就可以把山藥切成薄片兒了，再切的時候也可以切的薄一些，切好以後放在碗中，然後放在蒸鍋上蒸熟，切的薄一些也是能夠加快山藥蒸熟的時間的。

等到山藥蒸熟以後，我們就可以把山藥取出來，然後用一個杓子把山藥均勻的按壓成山藥泥。然後我們準備一些糯米粉過篩到山藥泥裡邊之後，充分的攪拌均勻，然後再準備一些清水，或者是準備一些牛奶慢慢的加入到山藥糯米粉裝在加水的時候，一定要注意少量多次的加入，直到把糯米粉和山藥泥可以做成麵糰的形狀就可以了。等到做成麵糰的形狀以後，我們把麵糰拿出來，放在案板上之後擀成薄片。

然後我們準備一個碗在碗裡面加入適量的黑芝麻，然後再加入一些紅糖水之後，再準備一些紅棗清洗乾淨，然後把紅棗核去掉，把紅棗切成紅棗樹在切紅棗碎的時候盡量切得碎一下，然後也加入到碗裡邊，充分的攪拌均勻。再攪拌均勻以後，我們就可以把攪拌好的紅棗碎平鋪在山腰糯米面表上面，然後從一邊往另一邊開始卷，直到捲成一個毛巾的形狀把收口朝下面就可以了。然後用刀切成大小均勻的塊狀，之後就可以放在蒸鍋上進行蒸製了。

一般情況下等到水開上去以後再蒸個20分鐘左右的時間就可以了，等裝好以後拿出來稍微放涼一些就可以食用了。這樣蒸出來的山藥卷吃起來不僅非常的好吃，而且營養價值也是非常的高的，在平時也可以當做零食吃，也可以當做早餐吃，都是一個非常好的選擇。