吃葡萄乾到底要不要洗？原來錯了這麼多年！

葡萄乾是一種很受歡迎的大眾美食，它是把新鮮葡萄通過晾曬得到的果脯類食品，製作工藝不是很複雜，但是吃起來十分可口，而且營養價值豐富，受到很多人的推崇和喜愛。

葡萄乾不像新鮮葡萄一樣有很大的水分，它是新鮮葡萄風乾之後的產物，嘗起來是酸酸甜甜的味道，平時看電影看電視或者乾脆閑著沒事的時候當做零食來食用十分愜意，或者熬稀飯的時候加一點葡萄乾也會使得稀飯有更好的十分美味。

葡萄乾受歡迎的原因可不止它的美味，它容易攜帶的特性也是很重要的原因，不像新鮮葡萄一樣很容易破損，而且保存時間很短。你隨便抓起一把葡萄乾，隨便找個袋子裝著就能吃，保存時間也很長，不用擔心它很快就壞掉。但是有一個問題一直受到很多人的爭議和討論，吃葡萄乾之前到底需要不需要對它進行清潔。

有的人堅決要清洗，表示晾曬過程中有很多的灰塵和風沙，不洗的話還是有點不乾凈，吃不下去，而有些人表示葡萄乾本來就是乾的，再清洗加水會會破壞口感，不如別吃了直接去吃新鮮葡萄。那麼關於這個問題，我們詢問了果農。有專業人士為我們解答，我們就清楚了這個問題。

首先講一下葡萄乾製作的工藝。一般分為兩種。第一種是傳統的辦法。像我們知道的，葡萄乾的產地會有很多的特殊房子，這種房子的牆壁上留有一些洞，房子裡面都是支架。剛摘下來的新鮮葡萄就被放進去搭在支架上，等待自然的風乾，就製成了葡萄乾。

第二種是速度比較快的辦法。這種方法用到了現代的工具。摘下新鮮葡萄之後用水沖洗乾淨，然後馬上用機械的方法來強行烘乾。這種辦法現在被普遍使用。

了解了製作的過程之後，我們可以發現，葡萄乾是不用清洗的。剛製作完成的葡萄乾直接包裝出售，能保持口感的純正，而且還不會添加太多防腐劑。當然了，要不要清洗一下還是要看個人意願的，想清洗就清洗，不想清洗就不清晰，吃個葡萄乾而已，何必為這個而煩惱呢？