「肝病」患者應該怎樣掌握正確的飲食原則

今天為大家講解的內容是：肝病患者應該怎樣掌握正確的飲食原則。主要講述肝病患者非常關心日常飲食對疾病的影響，該怎樣掌握飲食原則呢

肝病患者接受治療過程中，許多患者在堅持藥物治療的同時，也非常關心日常飲食對疾病的影響。部分患者因飲食不當而導致病情加重。對於肝病患者來講，在接受藥物治療時，配合飲食治療也是非常重要的。但是，大多數肝病患者不懂得應該怎樣掌握正確的飲食原則，盲目進補或不合理的搭配飲食，影響了治療效果。

1、肝病患者飲食治療的基本原則

有些患者擔心患肝病後營養不足，過多地攝取高蛋白食物。其實，肝病患者飲食治療的基本原則是：攝入高蛋白質、充足熱量的飲食，每天要攝入足量的維生素、蛋白質、碳水化合物、脂肪；按時用餐，合理膳食，葷素搭配，盡量少吃辛辣等刺激性強的食物，充分注意飲食中的營養平衡，不能偏食。

2、肝病患者最好能做到辨證忌口、忌食

中醫所提到的「發物」主要包括雞、魚、蝦、多種肉類等。對於過敏體質的人，食用海蝦、海蟹等海鮮後，會出現程度不同的過敏反應，肝臟是參與消化的重要器官，食用某些事物易導致肝功能損害，使肝病患者病情加重；對於病情已穩定的肝臟疾病會導致再次複發。所以說，肝病患者不宜吃海鮮類的發物，以免傷肝。

肝病患者最好能做到辨證忌口、忌食：肝病陰虛體質者不宜進食羊肉、狗肉等溫熱之品，以防耗陰；冬季避免食生冷食物，避免吃傷及陽氣的食物等。

3、慢性肝炎、早期肝硬化患者飲食中要適量放鹽

鹽是機體組織代謝必不可少的元素，長期不食鹽不僅起不到緩解病情的作用，反而會使許多臟器功能下降，不利於身體恢復。民間流傳肝病患者要忌鹽百日，這種說法沒有科學依據。

肝硬化腹水的患者只需限量吃鹽，一般不需要忌鹽，是否要忌鹽主要依據生化檢查結果，多數肝硬化腹水患者，特別是應用了利尿劑者，其血鈉偏低，此時就不適宜食用低鹽飲食，更不能不吃鹽，如果不吃鹽，就會因缺鈉而無法排除多餘的水分，腹水也就難以消退。

一般慢性肝炎及早期肝硬化患者飲食中的鹽不是不能吃，而是要適量。肝硬化腹水患者應多化驗血電解質，根據病情狀況來調整食鹽量的多少，發現缺鈉時還要及時補充。

4、肝病患者應該少吃動物肝臟

肝臟是人和動物最大的解毒器官，動物體內的各種毒素，大多要經過肝臟排泄轉化，動物飼料中各種毒素常聚集在肝臟等內臟器官，肝病患者由於肝功能受損，難以及時分解掉這些毒素。另外動物肝臟內銅元素含量很高，這些都會加重肝臟負擔，甚至毒害肝臟，因此，肝病患者盡量少吃動物肝臟。

5、除正常飲食外，不要過多地食用葡萄糖、果糖、蔗糖

肝炎病人每日補充一定量的葡萄糖等營養素，有利於促進肝細胞的修復，減少蛋白質的分解，對肝炎的恢復是有利的。但除正常飲食外，不要過多地食用葡萄糖、果糖、蔗糖。因為吃糖過多，不但會影響食慾，還會妨礙營養的均衡性。糖在腸道內發酵，加重腹脹氣，產熱量過剩會轉化為脂肪，貯存在肝臟，促發脂肪肝，加重肝損傷。

保健養生，注意平時的營養平衡。肝病患者一定要樹立信心，經過藥物治療和膳食營養，病情是會得到有效控制的。