中老年人常吃此菜，預防骨質疏鬆

洋蔥可降低壞膽固醇的堆積，經常吃蔥的人，即便脂多體胖，其膽固醇並不增高，而且體質強壯。洋蔥皮部分比洋蔥心部分含有更多的維生素A、C及鈣。

洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是中老年不可多得的保健食物。

推薦搭配

洋蔥與毛豆搭配食用，可增加營養，提高蛋白質、鈣、鐵、胡蘿蔔、素、維生素c等營養成分的含量，從而增強機體抵抗力，維持血管和肌肉的正常功能。對便秘、口臭、筋骨疼痛等有一定的緩解作用，並能促進乳汁分泌。

注意禁忌

洋蔥的好處雖多，但是有一種食物不能與它同食

洋蔥和魚不能一起吃，魚中含有豐富的蛋白質，洋蔥和魚同吃，洋蔥裡的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質，使之沉澱，不容易被人體消化吸收。

十個老人九個筋骨疼痛，常吃此菜，預防骨質疏鬆，中老年的保健品！