便秘乾燥肚子大？別再隻吃香蕉了，堅持吃「它」，通腸導便消肚腩

大家是否有便秘和大便乾燥的困擾？這個時候大家是怎樣緩解這一困擾的呢？我閨蜜便秘嚴重好幾年了，每天吃一串香蕉也沒見好，終於看著小肚子一天比一天大，忍不住去看了中醫，中醫建議便秘乾燥肚子大？別再隻吃香蕉了，堅持吃「它」，通腸導便消肚腩，它就是菠菜。菠菜含有大量的植物粗纖維，有著促進腸道蠕動的作用，加快排便，而且能促進胰腺分泌，幫助消化，是健康的瘦身食材。菠菜還含有豐富的維生素，營養全面，有著「營養模範生」的美稱。這道菠菜涼拌蜆肉做法教給你，感興趣的朋友趕緊試試吧。

菠菜涼拌蜆肉

By 水憐憂

配料：

菠菜 250克、花蜆子 500克、食鹽 少許、醬油 1杓、陳醋 2杓、白糖 2杓、魚露 1杓、香油 2滴、料酒 1杓

烹飪步驟：

1.菠菜洗凈切段，準備一鍋清水煮沸。

2.然後把菠菜輕輕的焯水，捏乾水分放入盆內。

3.把蜆子沖洗乾淨後放入砂鍋內，這個鍋是無所謂的，能煮就可以。

4.然後加少許鹽。

5.一杓料酒，料酒也可以不放，這個看個人習慣。

6.然後蓋上蓋子大火煮開，待水沸騰後，再燉煮2分鐘後關火。

7.撈出煮好的蜆子。

8.把蜆子的肉挖出，放到煮蜆子的湯水內浸泡至少十分鐘。

9.最後把蜆子肉瀝乾水分放入菠菜的盆內。

10.把其餘調料放入盆內，拌勻裝盤即可。

烹飪小貼士：

1、菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治療作用。2、菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育。3、菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、芸香貳、輔酶Q10等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

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