幾道最普通的家常菜，這麼做超好吃，營養美味，招待親朋特有面子

【豆瓣鯽魚豆腐】

原料： 鯽魚 豆腐 郫縣豆瓣醬

製作： 燒熱鍋放入適量的油，將鯽魚表面水分吸乾後放入鍋中小火慢慢煎， 煎至鯽魚的雙面煎至金黃後加入幾片薑； 將豆瓣醬放在魚旁邊煸炒一下；加入適量的水；加蓋燉煮十分鐘左右； 再放入豆腐塊燉煮兩分鐘，加入適量的鹽調味，注意中間將魚翻個面，大火收汁即可。

【胡蘿蔔洋蔥炒滷肉】

原料： 五花肉 洋蔥 胡蘿蔔

製作: 將鹵好的五花肉切成小片，準備好其它的配料；熱鍋涼油，先將鹵好的五花肉片入鍋翻炒， 再加入胡蘿蔔片繼續翻炒；翻炒幾下後加入洋蔥片進去翻炒， 爆香味後加入鹽調味即可。

【韭菜炒河蝦】

原料： 河蝦 韭菜

製作： 燒熱鍋放入適量的油，先將薑末放入鍋中爆香； 加入河蝦進去翻炒，翻炒至河蝦微微變色，這時加入韭菜後大火快炒，炒至微微變色後加入鹽調味，翻炒均勻即可。

【青椒榨菜炒鱔絲】

原料： 鱔魚 青椒 榨菜

製作： 燒熱鍋放入適量的油， 先將薑蒜絲放入鍋中熗鍋； 爆香後加入切好的鱔魚絲進去翻炒； 變色後烹入適量的料酒； 再繼續翻炒幾下後加入醬油翻炒上色；倒入榨菜絲翻炒；加入青椒絲進去翻炒， 直至炒青椒絲變色， 最後加入紅椒翻炒均勻即可。

【蘆筍焯雞蛋】

原料： 蘆筍 雞蛋 枸杞

製作： 燒鍋開水放入少許鹽和油， 將蘆筍整根放入裡面焯水，變色後撈出切段；雞蛋中加入鹽打散； 燒熱鍋放入適量的油， 將雞蛋液倒入鍋中，煎至定型後劃散成小塊；加入蘆筍進去翻炒兩下加入鹽調味，翻炒均勻後最後加入枸杞即可。