【蠔油口蘑扒菠菜】
原料： 菠菜 口蘑 蠔油 枸杞
製作：先燒鍋水加入少許鹽和油，將菠菜入鍋焯燙變色後撈出後擺放在盤中； 燒熱鍋放入適量的油，將口蘑進鍋翻炒，翻炒兩下後加入適量的蠔油和生抽，再加入少許水，燜煮兩、三分鐘後加入鹽調味，大火收汁，將炒好的蠔油口蘑放在焯好的菠菜上，撒上枸杞。
【大白菜燴豆腐泡】
原料： 大白菜 豆腐泡 枸杞
製作： 燒熱鍋放入適量的油，先將豆腐泡進去翻炒兩下，再加入大白菜進去繼續翻炒，倒入適量的高湯（或者水，燉煮三分鐘後加適量的鹽調味，出鍋後撒把枸杞即可。
【雙椒炒洋蔥】
原料： 洋蔥 青椒 紅椒
製作： 燒熱鍋放入適量的油，將洋蔥絲進鍋爆香，再加入青椒翻炒變色，接著放入紅椒絲進去翻炒，翻炒幾下後加入鹽調味即可。
【千張炒海帶絲】
原料： 海帶絲 千張 紅椒
製作：先將泡好的海帶絲放入鍋中焯煮三分鐘後撈出備用；燒熱鍋放入適量的油，倒入海帶絲進去翻炒兩下後加入千張絲進去翻炒， 加入適量的鹽調味，出鍋前加入紅椒絲翻炒變色即可。
【韭菜炒素雞】
原料： 素雞 韭菜 紅椒
製作：燒熱鍋放入適量的油，放入蒜末和紅椒進去爆香，加入素雞片進去翻炒， 炒時加入少許生抽翻炒上色， 加入1杓蠔油提鮮，放入少許鹽調味，出鍋前加入韭菜進去翻炒變色即可。
【青椒炒綠豆芽】
原料： 綠豆芽 青椒
製作： 燒熱鍋放入適量的油， 將青椒放入鍋中翻炒兩下，再加入綠豆芽後要大火快炒，加入適量的鹽調味，出鍋前沿著鍋邊烹入少許白醋，翻炒均勻後盛入盤中。
【香菇炒娃娃菜】
原料： 香菇 娃娃菜 韭菜
製作： 燒熱鍋放入適量的油，放入香菇片進去翻炒， 再將娃娃菜幫進去翻炒，微微軟後加入菜葉進去翻炒， 翻炒兩下加入鹽調味，最後加入韭菜末翻炒均勻即可。
【蠔油蘆筍炒杏鮑菇】
原料： 杏鮑菇 蘆筍 蠔油
製作：燒鍋水加入少許鹽和油， 將蘆筍整根放入鍋中焯水， 變色後切成小段；熱鍋涼油，將杏鮑菇條入鍋翻炒，翻炒至微微軟後加入少許蠔油翻炒均勻，加入蘆筍段繼續翻炒，最後加入適量的鹽調味即可。
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