如何泡滇紅茶

有的時候我們泡茶喝，如果覺得茶湯口感不好，不一定就是茶葉的原因，也可能是沖泡方法不對。即使再好的茶葉，也要正確的沖泡，這樣泡出來的茶才會好喝。那麼，想要喝滇紅茶的話，如何泡滇紅茶好喝呢？現在，就一起來看看滇紅茶的泡飲方法。

滇紅茶為雲南紅茶的簡稱，因產於雲南省而得名，因雲南所處地區降水豐富，森林茂盛，所產的茶葉品質極佳，礦物質，化合物等成分含量很高。滇紅茶外形粗壯，顏色呈烏褐狀，沖泡出來的茶湯顏色鮮紅，湯香四溢，滋味甘醇，沖泡滇紅茶可以按照以下步驟進行：

首先，備具：準備好要沖泡滇紅茶的茶具，可以是公道杯或者玻璃杯，具體的看是自己飲茶還是與別人一起飲用而定。

滇紅是雲南紅茶的意思，分為功夫紅茶和紅碎茶，這裡介紹的是雲南功夫滇紅茶的泡法。和其它地方的紅茶不一樣，滇紅不能用100度的開水，而要用85度的水，不然味道區別比較大。

其次，方法步驟：泡滇紅注意，水溫85度，1-3秒出湯；滇紅要求是低溫，紫砂壺的材質造成了他是保溫效果好的，所以紫砂非常適合泡普洱茶，但是不適合泡滇紅。

注意水溫是要把水先燒開，再放置5-10分鐘，稍微降溫就行了，不要加冷水或者水不開就拿來用。

最後，出湯要快1~3泡都是1秒出湯，第一泡是洗茶，第4泡開始延長到3秒，5秒，8秒這樣遞增出湯之後不要蓋蓋，滇紅可以泡10泡以上。

滇紅茶價值功效

紅茶富含胡蘿蔔素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡鹼、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養元素。紅茶在發酵過程中多酚類物質的化學反應使鮮葉中的化學成分變化較大，會產生茶黃素、茶紅素等成分，其香氣比鮮葉明顯增加，形成紅茶特有的色、香、味。

1、舒張血管

美國醫學界一項研究與紅茶有關。研究發現，心臟病患者每天喝4杯紅茶，血管舒張度可以從6%增加到10%。常人在受刺激後，則舒張度會增加13%。

2、強壯骨骼

2002年5月13日美國醫師協會發表對男性497人、女性540人10年以上調查，指出飲用紅茶的人骨骼強壯，紅茶中的多酚類（綠茶中也有）有抑製破壞骨細胞物質的活力。為了防治女性常見骨質疏鬆症，建議每天服用一小杯紅茶，堅持數年效果明顯。如在紅茶中加上檸檬，強壯骨骼，效果更強，在紅茶中也可加上各種水果，能起協同作用。

3、降低中風幾率

中風和心臟病，是冬季高發病期。紅茶含豐富的類黃酮化合物和鉀元素。類黃酮具有很強的抗氧化作用.而鉀對心臟保健有益，能防止中風和心臟病。因此冬天老人喝紅茶最適宜，減少中風和心臟病的發作幾率。

此外，滇紅茶還具有防齲、健胃整腸助消化、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射的功能。茶中的咖啡鹼具有提神作用，能在運動進行中促成身體先燃燒脂肪供應熱能而保留肝醋。

紅茶要趁熱飲用，這樣口感好，又能暖胃。如果涼飲不僅會傷胃，還可能因為放置時間過長而降低營養含量紅茶本身味道厚重，故沖泡時不必取茶太多。

沖泡滇紅茶的方法就介紹到這裡，泡飲的時候要注意茶量，每日飲茶需要適量，不可過量飲用，否則經常過量飲茶也會對身體造成不利的影響，總之飲用滇紅茶的時候大家多加註意相關飲用問題即可。