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滇紅茶的沖泡其實大有講究

1939年——首次亮相倫敦茶葉拍賣會

滇紅茶誕生之始,即有英國茶商將首批紅茶通過香港銷往倫敦。在倫敦的茶葉拍賣會上,雲南滇紅茶一亮相即以800便士的最高價創造了當時的茶葉拍賣最高紀錄。

1956年至1959年——對國家建設貢獻之大

整個50年代期間,「滇紅」主銷原蘇聯,1956年5月,蘇聯茶葉專家德日衛尼什和布洛尼可夫參觀安石平田初製所和茶廠篩製車間後,評價「滇紅」是中國最好的紅茶。

近期收到茶癡們追捧的梯田故事滇紅茶,採用良心寨山頭真正遠離汙染,純天然的優質細嫩雲南大葉種茶樹鮮葉為原料,精工細作,真正做到了「良心寨隻做良心茶」這樣一句話。

滇紅茶的沖泡也是大有講究。

水溫:89度

時間:3-6秒內出湯,湯色金黃,鮮紅色為好

器皿:蓋碗最好,不建議用紫砂壺

用量:4-5克,150毫升水

沖泡滇紅茶的水溫很重要。過熱茶氣欠醇,過低香氣滋味無法充分釋放。浸泡的時間決定著紅茶的甜度,每個人的口感不同,茶湯在不同溫度和沖泡時間的層次感,只有等您親自實踐後,才能找到自己最喜歡併合適的沖泡方法。

茶,也有自己的靈魂,有一種傲骨,若要品飲就要放慢身心,等待時間和水溫把茶的韻味勾出來,恍惚間進入另一種境界,與茶對話。

梯田故事滇紅茶在這樣浮躁的時代,願意放慢腳步,做真正良心的「良心茶」,與蘇寧眾籌的合作,亦是一種嘗試,選擇一種新的方式,讓愛茶的朋友們,不懼距離的遠近,都能因為這一杯滇紅茶,拉近了彼此的距離。


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