海底撈回應8塊錢生菜僅2片：按克稱重 沒有問題

6月14日，河北保定。女子海底撈就餐，吐槽八塊錢生菜僅兩片菜葉。據當事人馮女士稱：就餐完畢後準備打包生菜結果發現僅兩片菜葉，自己購買的是8塊錢半份的。以前就餐份量都沒有這麽少過，當天其它菜品也算可以就沒聯繫店家。

15日，該火鍋店工作人員回應道，菜是有固定份量的，店內食材按標準份數準克準兩上菜，半份菜品就是120克。這次可能是菜沒有撕開所以只有兩片，之後會向公司反映這個問題的。

有網友看後也吐槽稱：“菜市場1塊5一斤，你這8塊2片？這生菜開過光啊”，不過也有人認為：“講真，這個西生菜本身就比較貴的，而且人家是火鍋店啊，本來就是要盈利的啊”等等。

今年3月，海底撈發布2022年報，報告期內，海底撈營收約347.41億元，同比減少約15.5%，歸屬於上市公司股東的淨利潤約13.73億元，2021年同期為虧損41.6億元，實現扭虧。

導致海底撈營收下滑的原因，主要是2022年國內堂食消費場景受限，以及“啄木鳥計劃”的實施導致集團餐廳數目整體減少。

2022年，海底撈顧客人均消費從2021年的102.3元小幅增加至2022年的104.9元，同時，海底撈的平均翻台率3.0次 /天，與2021年持平。