酒店“刷杯門”後，又一段臥底影片驚了全國

撰文 | 沈林

來源 | 新民周刊

9月份的時候有新聞曝光，原來我們在餓了麽、美團或者其他外賣平台上點的快餐，居然都不是商家們自己炒的菜，甚至他們都不需要一個炒鍋——靠著批發的料理包，只需要一個微波爐加熱，他們就能夠供應魚香肉絲、紅燒肉、紅燒小排等各色菜肴。外賣商家還透露，好的時候一天能有3000塊錢的收入，生意非常火爆。

當時有網友認為，即使用的是料理包，只要衛生合格，也沒什麽，跟我們平時在超市買的即時菜包也沒啥不同的。然而，昨天曝光的一段臥底影片，讓大家徹底斷了念想↓

梨影片拍客臥底合肥一家大型料理包廠一周後，拍下了影片裡一幕幕觸目驚心的畫面......公司負責人聲稱：日產40萬份料理包一半用於外賣，僅華東地區外賣月銷量就達300萬份，業務覆蓋全國。

影片中，肉掉地下撿起來不洗洗就加工都不是什麽事兒了

工作人員透露，這裡的肉類遠低於市場價，“進來了十幾噸，賣給那些外賣商家。排骨粒都放了快一年了，就是圖便宜，一下子幹了十來噸嘛。”

清洗間令人發指，加工間更加慘不忍睹，所謂的炒菜根本不是炒出來的，隻不過是跟各種醃料一起攪拌後油炸加熱，地面上全是油漬水漬，工作人員也實誠地表示，自己包裝的自己根本不想吃。

如此具有衝擊力的影片發布後，網友們紛紛跟帖表示已經吐出隔夜飯了↓

對於此次曝光，涉事企業發布聲明，稱影片是剪輯拚湊、後期配音合成的，他們已報警，並將追究法律責任。對此梨影片方面回應稱，影片是經過嚴格審核、確認後發布的，並對影片的真實性負責。

餓了麽、美團的相關負責人對媒體回應，已督促所有平台商家對進貨管道進行自查，如有涉及相關原材料的餐食商品立即下架；平台同步展開緊急排查，發現有使用該品牌產品的商家將全部下線等等。

合肥市食品藥品監管部門也公開表態表示已經介入調查，未發現過期食品原料和成品，大豆蛋白的使用符合相關規定。該公司生產車間存在地面積水、原料運輸過程防護措施不嚴格的問題。下一步，合肥市食品藥品監管部門將對該企業生產行為進行徹底核查。一旦發現違法違規行為，將依法依規嚴肅處理，並及時公布。

小編在淘寶輸入杠崗香關鍵詞，該店鋪已經無法被搜索到。

其實，涉事企業安徽杠崗香食品科技有限公司，並不是我們想象的小作坊，如運營總監所說，這家公司開了10年，業務覆蓋30多個省市，年銷售額鋼彈2.2億元，每天生產的料理包有40萬份，一半流向了外賣。更令人擔憂的是，這位負責人還說，這是由一個外賣平台催生的行業，也就是說，就算躲過了杠崗香，說不定你也吃過別的料理包商家做的外賣......

在前天我們正在為酒店業的“潛規則”暗自心驚的時候，誰能料到，在很多人每天都點的外賣行業，其實還潛伏著更多“潛規則”？

有業內人士曝光，其實外賣行業通過降低成本提高收益並不罕見，“我是做輕食沙拉的，有實體店，之前有外賣代運營的來跟我談這方面的事宜，直指出來我的東西成本太高，並且給我發了其他家做沙拉的環境以及一些食材，用的蟹柳都是那種麵粉棒，雞肉是奧爾良合成肉，真的惡心......”由此可見，外賣的食材品質如何，完全要靠店主的良心。

對於一些賺錢為優先考慮的商家，有便宜的料理包他們自然樂於選擇。小編在淘寶上搜索料理包速食後發現，除了杠崗香，還有許多其他品牌的料理包出售，而且生意不錯，留下評價的買家中絕大部分正是做外賣的商家。幾塊錢成本的料理包微波爐一叮，就能賣出幾十塊的價格，利潤相當可觀。